Brownies Panggang Fudgy, Chewy dan Legit - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia pun mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Brownies Panggang Fudgy, Chewy dan Legit Kamu bisa membuat Brownies Panggang Fudgy, Chewy dan Legit menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Brownies Panggang Fudgy, Chewy dan Legit

  1. Sediakan 150 gr Dark Cooking Chocolate (DCC).
  2. Anda butuh 50 gr butter.
  3. Anda butuh 40 ml minyak sayur.
  4. Siapkan 100 gr tepung terigu.
  5. Siapkan 35 gr cokelat bubuk.
  6. Bunda butuh 2 butir telur.
  7. Siapkan 100 gr gula putih halus.
  8. Siapkan 50 gr brown sugar.
  9. Kamu butuh 1/2 sdt pasta vanilla.
  10. Anda butuh Topping suka-suka; chocochips, almond, milk chocolate, kacang.

Langkah-langkah buat Brownies Panggang Fudgy, Chewy dan Legit

  1. Siapkan wadah tahan panas. Cincang DCC, masukkan butter dan minyak. Letakkan diatas panci yang sudah mendidih. Masak sampai cokelat leleh dan rata dengan butter & minyak. Cara memasak ini disebut double boiler. Pastikan wadah tahan panas lebih besar sedikit dari pancinya ya. Setelah meleleh, sisihkan..
  2. Dalam baskom, masukkan telur, gula putih halus, brown sugar dan vanilla. Mix dengan kecepatan paling rendah selama 3 menit saja. Setelah gula larut dan adonan berbusa sedikit, hentikan pengocokan..
  3. Masukkan larutan cokelat ke dalam adonan, aduk cepat..
  4. Ayak terigu dan cokelat bubuk, masukkan dalam adonan, aduk cepat. Sampai pada langkah ini, adonan akan jadi berat dan memadat..
  5. Siapkan loyang ukuran 20x10 untuk hasil brownies tebal tapi agak pendek. Atau loyang 30x10 untuk hasil agak tipis tapi panjang. Olesi loyang dengan margarin letakkan baking paper agar mudah saat mengeluarkan kue nanti..
  6. Masukkan adonan, topping suka-suka. Setelah itu, diamkan dahulu 10 menit, jangan langsung dimasukkan ke oven. Supaya adonan set dan shiny crust keluar nanti..
  7. Masukkan ke oven. Saya menggunakan oven tangkring yang sudah dipanaskan selama 15 menit, api sedang. Oven selama 15 menit di rak atas, lalu pindahkan rak tengah selama 20 menit. Setelah dikeluarkan, brownies bagian tengah akan masih basah tapi kokoh. Bukan basah yang belum matang dan lumer ya. Diamkan sampai hangat, baru keluarkan dari loyang. Setelah dingin, bagian tengah brownies akan memadat, sebutan lainnya chewy dan fudgy. Bagian luarnya sudah kokoh tapi tidak keras. Selamat mencoba! 🥰.

Brownies Panggang Fudgy, Chewy dan Legit - Beberapa memiliki tekstur yang biasa, namun beberapa terasa lebih legit dan chewy. Lihat juga resep Brownies Panggang Putih Telur enak lainnya! Rekomendasi resep brownies panggang dan cara membuatnya yang empuk dan enak, sehingga kamu bisa coba bikin sendiri dirumah. Resep Brownies Panggang Original Crust diluar Legit dan nyoklat didalam (tanpa mixer). Crispy outside, fudgy and chewy inside. Resep BROWNIES COKLAT Panggang Klasik no Mixer untuk adik tersayang :) oleh Tintin Rayner.