Donut Crispy - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia pun mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Kamu bisa buat Donut Crispy menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Donut Crispy
- Siapkan 125 gr tepung terigu ptotein tinggi.
- Sediakan 125 gr tepung terigu protein sedang.
- Anda butuh 100 gr kentang kukus yang dihaluskan.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Bunda butuh 1 sdm ragi instan.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt baking powder.
- Sediakan 1 sdm margarine.
- Siapkan 2 kuning telur.
- Kamu butuh 80 ml air putih.
- Sediakan 2 butir putih telur.
- Siapkan 100 gram tepung panir.
- Sediakan 2 sdm susu bubuk.
Langkah-langkah buat Donut Crispy
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, kentang kukus dan kuning telur. Aduk rata..
- Tambahkan sedikit demi sedikit air. Uleni sebentar hingga tercampur rata. Tutup rapat, diamkan 6 sampai 8 jam..
- Larutkan ragi dengan sedikit air hangat, masukkan ke adonan. Tambahkan baking powder. Uleni hingga tercampur rata. Sekitar 3 menit.
- Masukan margarine dan garam. Uleni hingga kalis, kurang lebih 10 menit. Tutup rapat. Profing hingga mengembang 2 kali lipat..
- Bila sudah mengembang, kempiskan adonan. Lalu dibentuk sesuai selera. Lakukan hingga dough habis. Tutup dengan plastik, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat..
- Celupkan donat ke dalam putih telur lalu gulingkan ke tepung panir..
- Goreng dengan api kecil..
Donut Crispy -