Donat tanpa mixer metode autolysis - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia pun mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Donat tanpa mixer metode autolysis Anda bisa membuat Donat tanpa mixer metode autolysis menggunakan 13 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Donat tanpa mixer metode autolysis

  1. Sediakan bahan a.
  2. Sediakan 250 gr tepung terigu protein tinggi (cakra).
  3. Sediakan 2 butir kuning telur.
  4. Siapkan 130 ml susu cair/air suhu ruang.
  5. Sediakan 30 gr gula pasir.
  6. Anda butuh bahan b.
  7. Bunda butuh 1 1/2 sdt ragi (fermipan).
  8. Kamu butuh sejumput garam.
  9. Bunda butuh 30 gr margarin.
  10. Anda butuh topping.
  11. Siapkan secukupnya meses.
  12. Bunda butuh secukupnya biskuit oreo yg sudah di haluskan.
  13. Sediakan whipcream mocca.

Cara memasak Donat tanpa mixer metode autolysis

  1. Campur semua bahan A, dengan mencampur gula dengan air dulu sampai gula larut semua... kemudian masukan kuning telur & air larutan gula tadi kedalam tepung sedikit demi sedikit sampai air habis..
  2. Campur hingga semua tercampur rata dan adonan setengah kalis,lalu diamkan adonan selama 6-8 jam tergantung suhu ruangan masing masing dengan menutupnya dengan kain/plastik wrap..
  3. Setelah adonan di diamkan selama 6-8 jam dan adonan kalis secara alami,masukkan ragi campur hingga merata,terakhir masukkan garam & margarin sedikit demi sedikit hingga habis,uleni hingga kalis sempurna..
  4. Setelah kalis,diamkan adonan selama 30-45 menit dengan menutupnya dengan kain/plastik wrap. (proofing pertama).
  5. Setelah adonan mengembang 2x lipat kempiskan adonan uleni sebentar agar udara di dalam adonan keluar,lalu bagi adonan masing masing seberat 35gr..
  6. Bentuk bulat adonan dan beri lubang ditengah dengan cetakan donat atau jari telunjuk,letakkan adonan di atas loyang yg sudah di taburi tepung agar tidak lengket.lakukan hingga semua selesai..
  7. Lalu diamkan selama 30-45 menit dengan ditutupi kain /plastik wrap agar adonan tidak kering.(proofing kedua).
  8. Setelah mengembang 2x lipat goreng adonan dengan minyak panas & api kecil.cukup sekali balik dalam menggoreng donat agar tidak menyerap minyak..
  9. Saat donat sudah dingin,beri topping.SELESAI.

Donat tanpa mixer metode autolysis - Bisa untuk Pizza, Roti, Bapau ! - YouTube. Donat martabak tanpa ulen tanpa mixer simpel dan enak. Doughnuts, Mixer, Dan, Protein, Youtube, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts. Resep Pizza Tanpa Ulen, Tanpa Mixer, Tanpa Cetakan ! donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan ! Bisa untuk Pizza, Roti, Bapau !