Donat Bomboloni - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia malahan mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Donat Bomboloni Anda bisa memasak Donat Bomboloni memakai 10 bahan dan 13 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Donat Bomboloni

  1. Anda butuh Bahan autolisis.
  2. Sediakan 260 gr segitiga biru(bisa mix kok).
  3. Bunda butuh 4 sdm gula halus.
  4. Anda butuh 1 butir telur.
  5. Anda butuh 140 gr susu cair (kali ak pakai yg di kulkas heheh.. cuaca lg panas2nya).
  6. Kamu butuh *aduk semua bahan autolisis hingga tercampur rata, kemudian cling wrap, diamkan hingga bbrapa jam(me 7jaman).
  7. Sediakan Bahan B.
  8. Anda butuh 1 sdt ragi- pas maw campur ke adonan campurkan dgn 1sdm air, aduk hingga menyerupai pasta.
  9. Anda butuh Sedikit garam.
  10. Sediakan 40 gram butter (bisa margarin).

Langkah-langkah buat Donat Bomboloni

  1. Stelah 7 jaman di diamkan.. gluten terbentuk, adonan elastis.
  2. Campur ragi yg uda, mixer sebentar, kemudian garam dan butter mixer hingga kalis elastis(aku = kurang dr 10 mnt).
  3. Bulat kan lalu.. istirahatkan sbentar.. (aku skitar 15mntan, smbil nyicil nyuci alat perang dan siapin kertas roti).
  4. Adonan sangat elastis dan ga lengket tangan.. #happy.
  5. Stelah 15 mnt, ulen ringan adonan kurleb 3’mnitan aja sih aku, lalu bagi2 adonan, aku timbang kira2 30-35gram dapat 16pcs,.
  6. Bulat2 adonan yg uda dibagi tadi lalu rounding, tata di kertas roti yg uda di taburi sedikit tepung (sedikit video receh, saat rounding adonan) heheh.
  7. Proofing. Ak hr ni proof skitar 30an menit, bikin timer cuma buat jaga2 aja biar ga kelupaan.. jgn patokan dgn waktu,, setiap x pasti beda2.. cara cek apakah donat siap digoreng.. aku ada sertakan video dibawah yah.. smoga bermanfaat...
  8. Saat donat uda dibentuk dan rounding, sebelum bener2 proofing sempurna, ak gepengkan dikit ya, biar tar goreng lebih bagus bentuk nya.
  9. Goreng di minyak panas api kecill.. ak cek pakai sumpit kayu aja...
  10. Tunggu agak hangat kasii filling.. done.
  11. Pesanan koko ku jadii aku cuma ambil 1 aja buat liat dalem nya.. hehhe.
  12. Beginiii.
  13. Semoga bermanfaat....

Donat Bomboloni - Resep Donat Bomboloni - Pernah dengar bomboloni doughnut? Bomboloni doughnut yang disebut juga dobun (donat buntu) alias donat isi ini merupakan salah satu jajanan yang terinspirasi. Bomboloni are Italian filled doughnuts primarily connected to the Tuscany region, but they may Bomboloni carts are popular at beaches for a snack. Even though the filling is usually a sweet vanilla. Donat bomboloni dikenal juga sebagai donat ala Italia. Tak seperti donat biasa, bomboloni tidak memiliki lubang di tengahnya.