Pasta Tomyam - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia malahan mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Anda bisa buat Pasta Tomyam menggunakan 14 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Pasta Tomyam
- Bunda butuh 15 buah cabe keriting merah.
- Siapkan 6 buah cabe merah besar.
- Kamu butuh 15 siung bawang merah.
- Anda butuh 6 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdm ebi, seduh air hangat.
- Sediakan 2 sdm asam jawa, seduh dengan 100 ml air.
- Sediakan 1 sdt terasi, bakar/sangrai.
- Siapkan 5 sdm minyak ikan/kecap ikan.
- Sediakan 10 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 7 cm lengkuas.
- Sediakan 3 batang serai.
- Siapkan 1 sdm gula merah, serut.
- Kamu butuh 2 sdm kecap asin (optional).
- Siapkan 150 ml minyak goreng untuk menumis.
Cara memasak Pasta Tomyam
- Cuci bersih bawang, cabai, lengkuas, sereh, dan daun jeruk. Siapkan semua bahan lainnya..
- Blender semua bumbu sampai halus. Saya bagi 2 ronde karena pakai blender kecil. Tingkat kehalusan disesuaikan dengan selera. Yang senang dengan tekstur kasar pada kuah, jangan blender terlalu halus..
- Panaskan minyak. Tumis hingga harum dan terbentuk pasta. Setelah dingin, masukkan ke dalam toples dan simpan di dalam freezer agar tahan lama. Pasta tomyam siap digunakan kapanpun..
Pasta Tomyam -