Tom Yam Seafood - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia malahan mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Anda bisa memasak Tom Yam Seafood menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Tom Yam Seafood
- Anda butuh 350 gram seafood frozen.
- Kamu butuh 100 gram udang (buang kepala nya).
- Siapkan 1 keping bihun.
- Sediakan 1 ikat pakcoy.
- Kamu butuh Bumbu Halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 cabe merah besar.
- Anda butuh 5 cabe merah keriting.
- Siapkan 5 cabe rawit.
- Siapkan Bumbu Pelengkap.
- Siapkan 1 batang sereh (geprek).
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Bunda butuh 4 lembar daun jeruk (iris buang batang tengah nya).
- Siapkan 4 buah jeruk nipis (peras ambil airnya).
- Siapkan 3 sdm kecap ikan.
- Kamu butuh 2 sdm kecap asin.
- Sediakan Secukupnya garam, lada bubuk dan gula pasir.
Cara membuat Tom Yam Seafood
- Rebus udang dan seafood frozen selama 1 menit saja. Sisihkan..
- Blender semua bumbu halus. Siapkan bumbu pelengkap juga..
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk..
- Beri air kurleb 1 liter. Tunggu hingga mendidih. Masukkan air perasan jeruk nipis. Masukkan kecap ikan dan kecap asin. Koreksi rasa menggunakan gula, garam, lada bubuk secukupnya..
- Jika sudah pas, masukkan frozen seafood dan udang ke dalam kuah sambil terus di rebus menggunakan api kecil. Masukkan bihun sampai layu. Terakhir masukkan sayur pakcoy (jgn trlalu layu). Tomyam siap dinikmati 😋.
Tom Yam Seafood -