Tom Yum Goong Seafood - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia pun mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Tom Yum Goong Seafood Anda bisa memasak Tom Yum Goong Seafood menggunakan 17 bahan dan 2 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Tom Yum Goong Seafood

  1. Siapkan Cumi 5 buah, potong sesuai selera.
  2. Siapkan Udang 5 buah, kerat tengah, boleh potong boleh nggak.
  3. Siapkan 10 buah baso ikan.
  4. Siapkan 1 buah tahu tofu, potong sesuai selera.
  5. Siapkan 3 sdm Air asam jawa.
  6. Siapkan Cabe rawit iris 3 buah.
  7. Siapkan 1 ruas serai.
  8. Siapkan 2 buah daun jeruk.
  9. Sediakan secukupnya Garam dan penyedap.
  10. Sediakan 1 sdm sambal goreng.
  11. Siapkan Kuah kaldu udang (kan ga semua ada kuah sisa tekwan ya🙂).
  12. Siapkan 50 gram Kulit + kepala udang.
  13. Sediakan Bawang merah 5 haluskan.
  14. Sediakan Bawang putih 3 haluskan.
  15. Sediakan Pala sedikit aja.
  16. Siapkan Kayu manis 3cm aja, gak suka jg bisa gak pake siapa aku memaksa.
  17. Bunda butuh 700 ml Air. Kalo kebanyakan atau kedikitan tgl di sesuaikan😌.

Langkah-langkah memasak Tom Yum Goong Seafood

  1. Untuk bunda-bunda tidak berkuah tekwan dirumah, mari bikin kuah dulu. Tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah di haluskan sampai matang dan wangi, lalu masukkan pala dan kayu manis, sisihkan. Di wadah yg berbeda rebus air sampai mendidih, masukkan kulit udang. Rebus 8-10 menit lalu saring dan buang kulitnya. Masukkan bumbu tumisan ke kuah. Masukkan juga daun jeruk, serai, air asam jawa, dan cabai rawit. Rebus 5 menit..
  2. Masukkan tahu tofu dan baso lalu rebus 3 menit lagi. Setelah itu masukkan udang dan cumi. Masukkan garam dan penyedap, tes rasa, bila sudah mendidih lagi setelah udang dan cumi masuk, langsung matikan. Takut nanti overcooked jadi alot cuminya. Selesai tinggal di sajikan deh..

Tom Yum Goong Seafood -