Tom Yum Seafood - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Tom Yum Seafood Kamu bisa buat Tom Yum Seafood memakai 24 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Tom Yum Seafood

  1. Sediakan 150 gram udang.
  2. Kamu butuh 150 gram cumi.
  3. Bunda butuh 250 gram crab stick.
  4. Bunda butuh 250 gram fish dumplings cheese.
  5. Sediakan 3 potong tahu surera.
  6. Siapkan 8 lembar sawi putih (bisa diganti pakcoy atau yg lainnya).
  7. Siapkan 250 gram jamur tiram (boleh pake jamur kancing atau yg lainnya).
  8. Siapkan Bumbu Halus.
  9. Siapkan 8 siung bawang merah.
  10. Anda butuh 5 siung bawang putih.
  11. Siapkan 15 buah cabe merah keriting.
  12. Anda butuh 8 buah cabe merah besar.
  13. Sediakan Secukupnya cabe rawit (kalo mau makin pedes).
  14. Siapkan 4 buah kemiri yang sudah disangrai.
  15. Sediakan Bumbu Cemplung.
  16. Kamu butuh 5 batang serai.
  17. Siapkan 8 lembar daun jeruk.
  18. Siapkan 1 buah lengkuas ukuran besar.
  19. Sediakan Secukupnya garam.
  20. Kamu butuh Secukupnya gula.
  21. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
  22. Bunda butuh 2 liter air.
  23. Anda butuh 500 ml kaldu udang.
  24. Sediakan 4 buah jeruk nipis (ambil airnya aja).

Cara membuat Tom Yum Seafood

  1. Bersihkan udang, lalu kupas dan sisihkan kulitnya untuk membuat kaldu udang. Caranya rebus kulit udang dengan 500 ml air hingga mendidih, lalu saring, dan ambil air rebusannya aja.
  2. Haluskan semua bumbu halus, tumis hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, serta daun jeruk. Setelah harum, tambahkan kaldu udang dan air. Tunggu hingga mendidih. Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur.
  3. Sambil nunggu kuah mendidih, rendam jamur dengan air panas selama kurang lebih 1 menit agar benar benar bersih.
  4. Masukkan cumi, udang, crab stick, dumpling, dan tahu. Rebus selama 5 menit. Setelah itu masukkan sawi putih, jamur yg sudah direndam air panas, dan perasan jeruk nipis. Masak lagi kira-kira 2-3 menit. Jgn lupa koreksi rasa. Kalo udah pas, tinggal angkat deh. Selamat makan 😋.

Tom Yum Seafood -