š„Roti Manis lembut dan enakš„ - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia pun mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut āmakanan kekinianā ini sempat viral di tanah air, pun trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Bunda bisa buat š„Roti Manis lembut dan enakš„ memakai 28 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat š„Roti Manis lembut dan enakš„
- Sediakan tepung protein tinggi.
- Bunda butuh tepung protein sedang.
- Sediakan mentega.
- Kamu butuh gula pasir.
- Sediakan kuning telur.
- Kamu butuh susu bubuk.
- Bunda butuh garam.
- Sediakan Vanili.
- Anda butuh air putih suhu ruang.
- Siapkan ragi instans.
- Sediakan baker bonus.
- Anda butuh Filling.
- Siapkan Choco chips.
- Bunda butuh Nutela.
- Anda butuh Keju Chedar, diparut.
- Bunda butuh mentega.
- Sediakan kuning telur.
- Anda butuh Keju Parmesan, diparut. Untuk taburan roti pisang keju.
- Bunda butuh Sosis, goreng.
- Siapkan Olesan biasa.
- Bunda butuh telur, kocok.
- Kamu butuh susu bubuk.
- Sediakan Olesan Gurih.
- Sediakan Bawang putih.
- Sediakan mentega.
- Anda butuh Parsley.
- Kamu butuh telur, kocok.
- Siapkan Susu Kental manis.
Cara membuat š„Roti Manis lembut dan enakš„
- Tepung, gula, ragi, telur, mentega, vanili, air, garam dan susu bubuk dimixer hingga kalis dengan speed tinggi selama 15 menit hingga adonan kalis. (Saat ditarik dapat merenggang). Taburi wadah dengan tepung, lalu bulatkan adonan dan tutup denga plastik wrap. Diamkan selama 60 menit hingga adonan mengembang..
- Setalah 60 menit, kempiskan adonan hingga semua udara keluar (hal ini dilakukan agar saat matang roti tidak mengkerut/kopong) Setelah itu timbang adonan @60 gr, dan dibulatkan. Tutup dengan serbet dan didiiamkan kembali selama 30 menit..
- Taburi alas dengan tepung, lalu cetak dan isi adonan sesuai selera (disini saya menggunakan rasa coklat nutela, cocho chips keju, keju, sosis, dan pisang keju) untuk cara mencetak bentuk rotinya bisa bervariasi (bisa dilihat di youtube) namun jika kesulitan bisa dibentuk bulatan sederhana saja..
- Setelah dibentuk, adonan didiamkan kembali selama 30 menit (tutup serbet). Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat..
- Setelah 30 menit dan mengembang, Oleskan bahan pengoles biasa ke roti coklat nutela, chocochips keju, dan pisang keju. Untuk roti sosis dan roti keju oleskan bahan pengoles gurih. Hanya lakukan pengolesan saat adonan sudah mengembang, jika tidak hasil roti akan kurang mengembang. Lalu Oven selama 20-25 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing)..
- Setelah matang, segera oleskan mentega ke permukaan kuer agar kue mengkilat. Roti siap di santap ā„ļø.
- Filling cochochips keju: campurkan mentega, keju cheddar Parut dan kuning telur. Aduk rata hingga menggumpal lalu tambahkan chococips aduk rata..
š„Roti Manis lembut dan enakš„ - Tesktur roti manis yang enak dan disukai oleh banyak orang adalah yang bertekstur lembut. Kalau sudah lembut, tanpa diberi topping aneka ragampun roti yang kita buat pasti disukai oleh anak anak. Bahkan mungkin bisa kita jual roti yang kita buat tadi lho. Selain tiga bahan dasar di atas, semakin berkembangnya waktu maka ada tambahan dari berbagai bahan seperti garam, minyak, mentega, ataupun telur untuk menambahkan kadar protein di dalamnya sehingga didapatkan tekstur dan rasa tertentu pula. Bongko roti adalah jajanan tradisional yang berbahan dasar roti tawar dan pisang. Anda bisa membuat sendiri bongko roti di rumah untuk sekedar Sebagai catatan, jajanan tradisional bongko roti lebih enak kalau di sajikan pas udah agak dingin karena kalau masih panas teksturnya cenderung agar cair.