Recook = Pukis Mentega - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Recook = Pukis Mentega Anda bisa membuat Recook = Pukis Mentega memakai 13 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Recook = Pukis Mentega

  1. Sediakan Bahan A.
  2. Siapkan 375 ml santan kental.
  3. Siapkan 1/2 sdt garam halus.
  4. Kamu butuh 2 lembar daun pandan, diikat.
  5. Sediakan Bahan B.
  6. Kamu butuh 2 butir telur.
  7. Anda butuh 175 gr gula pasir.
  8. Siapkan 1 sdt vanilla ekstrak.
  9. Kamu butuh Bahan C.
  10. Siapkan 250 gr tepung terigu protein sedang.
  11. Kamu butuh 3 gr ragi instan.
  12. Sediakan Bahan D.
  13. Kamu butuh 125 gr mentega, lelehkan.

Langkah-langkah buat Recook = Pukis Mentega

  1. Pertama tama marilah kita membaca bismillah bersama. Masak bahan A hingga mendidih, oiya diaduk aduk jangan sampai santannya pecah ya. Jika sudah, sisihkan hingga anget-anget mau dingin. Lalu kocok bahan B hingga mengembang yaa..
  2. Jika bahan B sudah mengembang, masukkan bahan C dan bahan A (yg udah dingin) ke adonan B. Oiya masukinnya pelan-pelan ya, pake speed rendah..
  3. Lalu kocok hingga semua menjadi satu kesatuan. Oiya disini aku pake whisk gara-gara muncrat kalo pake mixer 😂.
  4. Lalu masukkan bahan D, aduk aduk hingga semua rata..
  5. Diamkan 60 menit ya, tutup pakai serbet kering, biar raginya bekerja..
  6. Jika sudah 60 menit dan ada buih-buih gemayyy di adonan, saatnya mencetak! Siapkan adonan pukis, olesi dengan minyak, tuang adonan pelan-pelan dan masak pake api kecil. Ingat, apinya kecil bangettt bukan api unggun ya nanti gosong pukisnya 😂. Oiya jangan lupa ditutup pas masak pukis biar matengnya rata. Jika sudah, angkat dan sajikaaannn! Selamat mencoba.

Recook = Pukis Mentega -