Kue Pukis - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia pun mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Bunda bisa buat Kue Pukis menggunakan 8 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Kue Pukis
- Siapkan 150 gram terigu (kebetulan cuma ada terigu kunci).
- Siapkan 1 butir telor.
- Sediakan 1/2 sdt fermipan.
- Siapkan 1/2 sdt vanila bubuk.
- Siapkan 70 gram gula pasir.
- Sediakan 50 gram margarin cair.
- Bunda butuh 200 ml susu (saya 100 ml SKM + air).
- Siapkan coklat/keju meses untuk topping.
Langkah-langkah membuat Kue Pukis
- Kocok gula + telor (boleh pakai mixer/whisk) saya pakai whisk karena cuma sedikit 2🤭 kocok sampai tercampur dan gula larut..
- Tambahkan Terigu + fermipan + vanila dan aduk kembali hingga semua tercampur rata. Masukkan juga susu dan aduk kembali..
- Terakhir masukkan margarin cair, aduk kembali hingga semua tercampur hingga sempurna. Diamkan selama 1 jam..
- Siapkan cetakan/loyang pukis (saya pakai cetakan kue lumpur) yang sudah dipanaskan dan beri sedikit mentega (saya pakai yang teflon)..
- Masukkan adonan (jangan sampai full banget karena kue akan mengembang) tutup dengan penutup cetakan, jika sudah 1/2 matang taburi meses/keju lalu tutup kembali..
- Cek kematangannya ya..kalau sudah cukup matang angkat (saya suka yang agak gosong 🤭) Semoga suka ya..
Kue Pukis -