Klappertart - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Klappertart Kamu bisa memasak Klappertart memakai 17 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Klappertart

  1. Kamu butuh 100 gr tepung terigu.
  2. Sediakan 100 gr tepung maizena.
  3. Siapkan 150 gr gula pasir.
  4. Kamu butuh 1 kaleng Kental Manis.
  5. Sediakan 1 liter Susu cair full cream.
  6. Sediakan 500 ml air Kelapa.
  7. Siapkan 300 gr daging buah kelapa muda.
  8. Siapkan 1 blok keju.
  9. Kamu butuh 3 sdm pasta vanilla.
  10. Siapkan 5 buah kuning telur.
  11. Siapkan 5 buah putih telur.
  12. Sediakan cup Alumunium foil.
  13. Kamu butuh Topping :.
  14. Kamu butuh slices Almond.
  15. Bunda butuh Kismis.
  16. Anda butuh Bubuk kayu manis.
  17. Sediakan 100 gr butter/ margarin.

Langkah-langkah buat Klappertart

  1. Kocok putih telur hingga seperti foam, lalu sisihkan..
  2. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena di wajan campur dengan kental manis aduk aduk hingga tidak bergerindil, setelah itu masukkan susu cair dan air kelapa muda, aduk lagi hingga rata, setelah rata masukkan gula pasir, aduk lagi hingga larut..
  3. Setelah itu nyalakan kompor api kecil saja, sebelum susu panas masukkan kuning telur, kalau bisa disaring biar cepat larut, aduk aduk lagi sampai setengah mengental..
  4. Jika sudah setengah mengental masukkan daging kelapa, kismis, dan almond slices aduk aduk lagi hingga kental..
  5. Jika sudah kental, masukkan keju parut aduk lagi, masukkan margarin/ butter aduk hingga tercampur rata, supaya wangi bisa tambahkan pasta vanilla, aduk aduk hingga rata..
  6. Matikan kompor, masukkan ke dalam alumunium foil cup lalu atasnya beri foam putih telur beri topping kismis, almond slices dan taburkan bubuk kayu manis..
  7. Lalu panggang dengan suhu 200© selama 15 menit sampai foam berubah warna golden brown, klappertar siap disajikan..

Klappertart - The crunchy taste of coconut is deliciously contrasting with the soft texture of the mousse with sweet and sour taste of raisins. Klappertart dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. I'm an Indian living in Melbourne. I'm from Indonesia and my mom was born in Manado and she introduced me to klappertart. I'll definitely try to make this.