Klapertart keju - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia malah mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut āmakanan kekinianā ini sempat viral di tanah air, malah trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Kamu bisa memasak Klapertart keju menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Klapertart keju
- Bunda butuh Bahan A.
- Sediakan 600 ml Susu UHT.
- Sediakan 70 gr butter atau mentega.
- Sediakan 150 gr Gula pasir.
- Bunda butuh 1/2 sdt garam.
- Sediakan Bahan B.
- Sediakan 200 ml Air kelapa muda.
- Bunda butuh 50 gr tepung maizena.
- Anda butuh 20 gr Tepung terigu.
- Sediakan 6 butir kuning telur.
- Sediakan Bahan C.
- Sediakan 500 gr Daging kelapa muda.
- Siapkan 100 gr Keju Craft cincang.
Langkah-langkah buat Klapertart keju
- Hangatkan Bahan adonan A sampai semuannya larut saja.jangan sampai mendidih ya...
- Larutkan tepung maizena dan terigu dengan menggunakan air kelapa.
- Tuang bahan B ke A lalu masak dengan api sedang sampai mengental. Matikan api.
- Masukan bahan C aduk rata. Masukan adonan ke dalam cup almunium.
- Panggan dengan suhu 180 derajat selama 30 menit dengan tehnik water bath..
Klapertart keju - Klapertart sendiri sudah ada di Manado sejak ratusan tahun lalu, tepatnya sejak jaman penjajahan Belanda dahulu. Klapertart adalah kue khas Manado yang terpengaruh dari kuliner Belanda. Ciri khas pada klapertart klasik ini adalah adanya campuran daging kelapa muda dan topping seperti almond, kismis. Klapertart Keju yang manis dan lembut ini cocok disantap kapan saja. Rebus sebagian susu, cream cheese, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Yeaaah ini makanan idaman banget buat aku.