Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰

Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰 - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia malah mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Kamu bisa memasak Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰 memakai 19 bahan dan 14 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰

1. Kamu butuh 500 ml Air Kelapa/Susu Cair UHT plain.
2. Sediakan 125 gr Gula Pasir.
3. Sediakan 30 gr Tepung Terigu (Sania Terigu Serbaguna).
4. Siapkan 28 gr Tepung Custard (sy Hercules).
5. Siapkan 30 gr Tepung Maizena.
6. Sediakan 300 gr Daging Kelapa Muda dari sekitar 2 Butir Kelapa berdaging Tebal.
7. Siapkan 75 gr Margarin/Butter.
8. Siapkan 50 gr Kacang Kenari/Almond.
9. Anda butuh 3 Butir Telur, pisahkan Putih dan Kuningnya.
10. Kamu butuh 1/4 sdt Bubuk Kayu Manis.
11. Siapkan Bahan Meringue (Lapisan Atas) :.
12. Siapkan 3 Butir Putih Telur.
13. Bunda butuh 2 Sdm Gula Pasir.
14. Anda butuh 1 Sdm Tepung Terigu.
15. Sediakan Topping :.
16. Sediakan 1 Genggam Kismis, rendam Air Panas, peras, tiriskan.
17. Sediakan Secukupnya Kacang Almond.
18. Bunda butuh Secukupnya Keju Parut.
19. Sediakan Secukupnya Bubuk Kayu Manis.

Langkah-langkah memasak Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰

1. Siapkan Bahan2nya.
2. Cincang atau Iris kasar Kacang Kenari/Almond, lalu sangrai sampai matang dan renyah. Sisihkan..
3. Pisahkan Kuning Telur dan Putih Telur, sisihkan..
4. Campur 200ml Air Kelapa+Gula Pasir di wajan/panci (sebaiknya anti lengket/teflon), aduk rata, masak sampai mendidih. Sisihkan..
5. Di wadah lain, campur 300ml Air Kelapa+Tepung Terigu+Maizena+Tepung Custard (sambil diayak supaya tidak bergerindil) aduk rata, sisihkan..
6. Masukkan Campuran Air Kelapa+Adonan 3 Tepung tadi, sedikit demi sedikit ke dalam Campuran Air Kelapa (yang 200ml), aduk rata dan masak dengan 🔥sedang ke kecil sampai meletup-letup dan mengental..
7. Masukkan Daging Kelapa Muda, aduk rata, matikan kompor..
8. Kemudian masukkan Margarin/Butter, aduk rata. Lalu masukkan Kacang Kenari/Almond yang sudah disangrai+Bubuk Kayu Manis, aduk rata..
9. Masukkan Kuning Telur satu persatu, sambil diaduk rata..
10. Masukkan adonan ke wadah aluminium foil, ratakan dengan sendok, sisihkan..
11. Kocok Putih Telur sampai berbusa (setengah mengembang), masukkan 1 sdm Gula Pasir, kocok speed Tinggi, kemudian masukkan Terigu, kocok lagi dan terakhir sisa Gula Pasir, kocok sampai kaku..
12. Sendokkan ke atas adonan Klappertart dan ratakan sampai menutupi permukaan. Beri topping Bubuk Kayu Manis (pakai saringan)+Kismis+Kacang Almond, bisa ditambah Keju Parut (jika suka)..
13. Panggang dengan suhu 220 derajat Celsius selama 25 menit (sesuaikan suhu oven masing2 ya). Saya pakai oven gas. Happy baking...😇😘.
14. Jika sudah dingin suhu ruang masukkan Kulkas, Lebih nikmat...yamiiih...😋.

Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰 - Klapertart adalah kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa. Di Manado, Sulawesi Utara panganan ini biasa dijual di kafe dan selalu dijaga kualitasnya. Salah satu kafe di kota ini memiliki klapertart yang khas, sehingga tidak. Astro Menjual Mesin Parut Kelapa / Alat Pemarut Kelapa Manual & Otomatis dengan Harga Murah & Kualitas Terjamin. Lalu pada daging kelapanya bisa bermanfaat untuk pengobatan, enak dibuat olahan makanan apa saja seperti es kelapa, kue kelapa, kelapa parut, dan masih banyak lagi. Klappertart yang aslinya terbuat dari campuran susu, tepung, dan kelapa muda ini memang nikmat rasanya membuat siapapun tergoda untuk mencicipi dan membuatnya.