Tart Kelapa Muda / Klapertart

Tart Kelapa Muda / Klapertart - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia pun mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Anda bisa memasak Tart Kelapa Muda / Klapertart memakai 20 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Tart Kelapa Muda / Klapertart

1. Siapkan Isian.
2. Siapkan 100 gr tepung terigu.
3. Sediakan 2 sdm susu bubuk.
4. Sediakan 75 gr gula pasir.
5. Siapkan 300 ml air kelapa/air biasa.
6. Bunda butuh 2 butir kuning kuning telur.
7. Bunda butuh 2 sdm mentega.
8. Kamu butuh 2 sdm susu kental manis.
9. Bunda butuh 1/2 sdt vanili.
10. Siapkan 1/2 sdt garam.
11. Siapkan 1 butir daging kelapa muda.
12. Kamu butuh Kacang almond/kenari.
13. Sediakan 5 buah kurma.
14. Anda butuh Topping.
15. Anda butuh 2 butir putih telur.
16. Siapkan 4 sdm gula pasir.
17. Sediakan Keju.
18. Siapkan Kacang almond.
19. Siapkan Kayu manis.
20. Kamu butuh Kismis.

Langkah-langkah buat Tart Kelapa Muda / Klapertart

1. Campurkan tepung terigu, gula, kuning telur, susu bubuk, air kelapa & vanili. Aduk2 di panci sebelum api hidup.
2. Masak di atas api sedang, terus aduk, tambahkan susu kental manis dan garam..
3. Saat mulai mengental, masukkan daging kelapa muda, kacang almond dan buah kurma, aduk2, api kecil..
4. Matikan api, tunggu sampai keadaan hangat. Masukkan ke cup atau wadah yang lain sesuai selera.
5. Sambil menunggu, buat toppingnya. Kocok putih telur dan gula sampai menjadi seperti krim.
6. Berikan krim di atas isian utama, tambahkan keju, kismis, kacang almond & kayu manis parut sebagai pewangi alami yang sedap.
7. Panggang selama 15 menit di suhu 200°C.
8. Siap disantap 😍.

Tart Kelapa Muda / Klapertart - Kelapa muda/degan untuk klaper tart tidak boleh tua atau terlalu muda. Kalau terlalu tua, teksturnya keras sehingga tidak sesuai dengan kelembutan klaper tart. Tapi kalau terlalu muda, teksturnya jadi tidak terasa saking lembutnya. Oh iya, lebih baik membeli lebih atau meminta tukangnya membelah. Ada dua rasa yaitu Klapertart Original kelapa muda, kenari kismis dan susu, kladuren kelapa muda kismis durian dan susu 😍 soal rasa sopasti endess mau bukti??? Hey hey hey masih ada yang bingung cari takjil buat buka puasa?