Pastel Tutup - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia pun mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Pastel Tutup Bunda bisa membuat Pastel Tutup menggunakan 18 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Pastel Tutup

  1. Sediakan 500 gram kentang.
  2. Sediakan 100 gram keju parut.
  3. Kamu butuh 2 butir kuning telor.
  4. Siapkan 20 gram susu bubuk.
  5. Siapkan secukupnya Lada bubuk, garam.
  6. Siapkan Bahan Isian.
  7. Sediakan 3 siung bawang putih cincang.
  8. Siapkan 1 buah bawang bombay size kecil (cincang).
  9. Kamu butuh 150 gram wortel / 2buah wortel.
  10. Kamu butuh 200 gram daging ayam giling.
  11. Sediakan 2 buah jagung (pipili).
  12. Siapkan 100 ml susu full cream.
  13. Kamu butuh secukupnya Gula, garam, lada.
  14. Siapkan 1 bungkus kecil soun (seduh dengan air panas).
  15. Siapkan 4 buah telor rebus (saya iris tipis 1 telor jadi 6-8 irisan).
  16. Kamu butuh Bahan Tambahan.
  17. Siapkan 1 buah kuning telor untuk olesan.
  18. Sediakan sesuai selera Keju parut untuk taburan.

Cara buat Pastel Tutup

  1. Kupas, cuci bersih dan rebus kentang hingga matang kemudian sisihkan, jika sudah sedikit dingin hancurkan kentang dengan potato masher ataupun garpu..
  2. Kemudian saat kentang msh hangat campur kentang yang sudah di hancurkan dengan 2 butir kuning telor, keju parut, susu bubuk, garam dan lada aduk rata..
  3. Untuk bahan isian, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging ayam giling hingga berubah warna, lalu masukkan wortel dan jagung, aduk rata. Tuang susu cair aduk rata, kemudian masukkan garam, lada, sedikit gula dan tes rasa. Masak hingga wortel dan jagung sudah matang. Jika sudah matang masukkan soun dan aduk rata, tes rasa lagi. *tahap ini saya lakukan saat saya merebus kentang.
  4. Siapkan tempat tahan panas, disini saya menggunakan aluminium foil dan tata adonan..
  5. Bagian dasar beri adonan kentang (ratakan), kemudian irisan telor ➡️ isian ➡️ tutup dengan adonan kentang bagian paling atas.
  6. Terakhir olesi bagian atas dengan kuning telor, kemudian taburi dengan keju parut.
  7. Panaskan oven terlebih dahulu selama 10menit..
  8. Panggang dengan api atas bawah, suhu 180° selama -+40menit (untuk tahap ini suhu dan lama tergantung pada oven masing2).
  9. Siap di hidangkan....
  10. Tunggu sampai hangat dan selamat menikmati 😊😊.

Pastel Tutup - Pastel tutup sendiri merupakan kudapan ringan berbahan dasar kentang yang dipadu dengan daging cincang, aneka sayuran seperti wortel hingga jagung. Dijamin deh bikin kamu ketagihan untuk menyantapnya. Tertarik untuk membuatnya menjadi menu sarapan pagi ini? Yuk intip kreasi Pastel Tutup Isi Daging Sapi ala Ayoe Widya seperti dikutip dari laman. Pastel tutup bisa dibilang juga sebagai pie-nya orang Indonesia, sehingga tidak aneh kalau orang Belanda menyebut camilan ini dengan nama Indische Pastel. Sejak zaman dulu, pastel tutup ini sudah sering dikonsumsi oleh orang Indonesia.