Ayam goreng lengkuas - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut ā€œmakanan kekinianā€ ini sempat viral di tanah air, malah trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Ayam goreng lengkuas Bunda bisa memasak Ayam goreng lengkuas menggunakan 18 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam goreng lengkuas

  1. Bunda butuh 1 ekor ayam di potong 4/sesuai selera(saya pakai ayam negri).
  2. Sediakan 10 siung bawang merah.
  3. Kamu butuh 7 siung bawang putih.
  4. Bunda butuh 2 ruas kunyit.
  5. Sediakan 1 ruas jahe.
  6. Siapkan 1 sdt merica.
  7. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  8. Siapkan 1 sdm garam(sengaja kasih garam banyak,biar berasa pas di gorengnya).
  9. Anda butuh 1 sdt asam jawa.
  10. Sediakan 1 buah jeruk nipis(untuk lumuri ayam).
  11. Kamu butuh 200 gram lengkuas di parut.
  12. Bunda butuh 5 sdm minyak(di campurkan di saat blender bumbu).
  13. Kamu butuh 1000 ml air.
  14. Siapkan Bumbu geprek/cemplung:.
  15. Siapkan 2 batang sereh di geprek.
  16. Sediakan 5 lembar daun jeruk di sobek.
  17. Anda butuh 3 lembar daun salam.
  18. Siapkan 1000 ml minyak goreng.

Cara buat Ayam goreng lengkuas

  1. Bersihkan ayam dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis,diamkan 5 menit dan bilas kembali..
  2. Haluskan semua bumbu dan tambahkan 5 sdm minyak goreng pada saat di blender,lalu parut lengkuas..
  3. Tumis semua bumbu sampai harum(tidak usah di tambah minyak lagi ya),termasuk lengkuas..
  4. Setelah harum lalu tambahkan air,tunggu sampai mendidih lalu masukan ayam,usahakan ayamnya terendam air semua ya..
  5. Ungkep ayam sampai matang,dan jika di rasa sudah matang lalu angkat,dan sisihkan.
  6. Kemudian saring bumbu dalam kaldu.sisa kaldunya jangan di buang ya,bisa untuk bumbu rendaman tempe/tahu goreng..
  7. Panaskan 1000ml minyak goreng,tunggu sampai panas lalu goreng ayam dengan api sedang hingga kuning kecoklatan..
  8. Setelah ayam selesai di goreng,lalu goren bumbu yang sudah di saring tadi,goreng sampai warna kuning kecoklatan.lalu saring dan tiriskan.setelah itu bisa di taburi di atas ayam goreng..
  9. Jika ayamnya tidak di goreng semua,bisa buat stok di kulkas yaa,begitu juga sama bumbu lengkuasnya..

Ayam goreng lengkuas - Gigitan renyahnya yang gurih sangat menggoda rasa. Resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas praktis. Terakhir ambil sisa bumbu dan goreng sampai garing dan kriyuk - kriyuk. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa. Resep Ayam Goreng Lengkuas Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.