Ayam goreng lengkuas - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia malahan mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Ayam goreng lengkuas Kamu bisa membuat Ayam goreng lengkuas memakai 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam goreng lengkuas

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam. Saya potong jadi 8.
  2. Bunda butuh Bumbu iris :.
  3. Siapkan 8 siung bawang merah (iris tipis).
  4. Anda butuh 5 siung bawang putih (geprek dan iris halus).
  5. Anda butuh Bumbu halus :.
  6. Kamu butuh 1 sdm ketumbar.
  7. Siapkan 4 butir kemiri.
  8. Sediakan 2 ruas kunyit.
  9. Sediakan 1 ruas jahe.
  10. Bunda butuh 1 ruas kencur.
  11. Sediakan Secukupnya lengkuas (saya parut).
  12. Siapkan 2 lembar daun salam.
  13. Sediakan 4 lembar daun jeruk buang tulang punggung.
  14. Siapkan 5 cm sereh digeprek.
  15. Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
  16. Siapkan Secukupnya air.
  17. Sediakan Secukupnya minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Ayam goreng lengkuas

  1. Potong ayam mjd bbrp bagian, saya jadi 8. Cuci bersih (bisa dicucuri air jeruk nipis/lemon). Tiriskan..
  2. Tumis bumbu iris (bawang merah dan bawang putih sampai harum). Masukkan bumbu halus dan bumbu yg lainnya. Aduk sampai tercampur dan matang....
  3. Masukkan air, garam, kaldu bubuk serta gula pasir. Icip rasa.
  4. Masukkan ayam yg sdh dicuci bersih kemudian aduk hingga ayam tercampur dengan bumbu. Biarkan hingga air menyusut. Sesekali diaduk y bun. Jika air sudah susut, matikan kompor..
  5. Goreng ayam dengan minyak yg cukup. (Goreng ayamnya saja dulu y bun). Sampai ayam berwarna kecoklatan. Angkat. Tiriskan..
  6. Terakhir goreng bumbu ayamnya dengan api kecil saja...sesekali aduk biar gak gosong y bun....jika warna sdh kecoklatan, segera angkat dan tiriskan..
  7. Sajikan ayam goreng dengan taburan bumbu diatasnya..

Ayam goreng lengkuas - Gigitan renyahnya yang gurih sangat menggoda rasa. Resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas praktis. Terakhir ambil sisa bumbu dan goreng sampai garing dan kriyuk - kriyuk. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa. Resep Ayam Goreng Lengkuas Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.