Ayam Goreng Lengkuas - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia malah mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Ayam Goreng Lengkuas Kamu bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ayam Goreng Lengkuas

  1. Sediakan 1 ekor ayam.
  2. Sediakan Secukupnya air.
  3. Sediakan Bumbu ungkep :.
  4. Siapkan 5 buah bawang merah.
  5. Siapkan 4 buh bawang putih.
  6. Siapkan 2 butir kemiri.
  7. Siapkan 100 gr lengkuas.
  8. Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  9. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
  10. Siapkan 2 batang sereh.
  11. Siapkan 1 lembar daun salam.
  12. Siapkan Secukupnya garam dan lada bubuk.

Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Lengkuas

  1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis cuci lagi lalu tiriskan (kebetulan ini stok ayam 2 hari lalu jadi masih beku karena baru keluar dari freezer).
  2. Haluskan semua bumbu kecuali sereh dan daun salam. Lalu tumis hingga wangi.
  3. Tuangi air secukupnya, kemudian masukan potongan ayam dan tempe (biar sekalian 😅) aduk perlahan sampai semuanya tercampur dan terendam dengan bumbu.
  4. Masak hingga air surut dan bumbu meresap. Kemudian Sisihkan.
  5. Siapkan minyak panas, goreng ayam hingga garing kuning kecoklatan. Terakhir goreng sisa bumbunya dengan api kecil hingga kering. Lalu taburkan ke atas ayam goreng nya (saya lupa foto step ini).
  6. Dan sajikan 😍 paling enak makannya pake nasi hangat sambel terasi dan lalapan.

Ayam Goreng Lengkuas - Gigitan renyahnya yang gurih sangat menggoda rasa. Resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas praktis. Terakhir ambil sisa bumbu dan goreng sampai garing dan kriyuk - kriyuk. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa. Resep Ayam Goreng Lengkuas Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.