Bika Ambon - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia malah mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Bika Ambon Anda bisa buat Bika Ambon memakai 19 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Bika Ambon

  1. Kamu butuh Bahan Santan :.
  2. Siapkan 2 bgks santan kara uk 65 ml.
  3. Sediakan 150 ml air.
  4. Bunda butuh 1/2 sdt bubuk kunyit.
  5. Kamu butuh 1 bh sereh, geprek.
  6. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
  7. Sediakan 3 lembar daun pandan.
  8. Sediakan ———————————.
  9. Siapkan Bahan :.
  10. Anda butuh 200 ml santan (dari bahan santan ya).
  11. Kamu butuh 5 kuning telur.
  12. Siapkan 1 btr telur utuh.
  13. Siapkan 150 gr sagu tani.
  14. Kamu butuh 150 gr gula pasir.
  15. Kamu butuh Bahan biang :.
  16. Siapkan 1/2 sdm tepung terigu.
  17. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
  18. Kamu butuh 5 gr ragi instan.
  19. Kamu butuh 3 sdm air hangat (suam2 kuku).

Cara membuat Bika Ambon

  1. Campur semua bahan santan. Aduk2, masak dgn api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Saring. Ambil 200 ml. Sisihkan hingga mcapai suhu ruang..
  2. Campur semua bahan biang. Aduk sbntr. Diamkan hingga berbusa yg artinya ragi aktif.
  3. Siapkan semua bahan. Kocok semua telur dan gula dengan menggunakan mixer hingga gula benar2 larut & kental (krg lbh 15 mnt)..
  4. Tuang 200 ml santan (dr bahan santan) dan tepung sagu secara bergantian. Mixer dgn kecepatan rendah. Masukkan biang. Aduk rata. Saring adonan.
  5. Pukul2 adonan dgn menggunakan whisker (spt membuat adonan martabak ya) slm krg lbh 10-15 mnt. Ini bertujuan utk memasukkan udara sebanyak mungkin spy membentuk pori/sarang2 yg cantik..
  6. Tutup adonan dgn plastik wrap. Diamkan slm 3 jam hingga berbusa. Setelah 2.5 jam, panaskan oven dan loyang loaf (uk 18 x 10). Loyang sdh diolesi dgn minyak sebelum dimasukkan k dlm oven. (Loyang hrs bnr2 panas sblm dituang adonan).
  7. Tuang adonan k dlm loyang yg sdh dipanaskan. Adonan ngga perlu diaduk ya saat akan dituang k loyang. Panggang dgn suhu 170 derajat celsius dgn kondisi pintu oven terbuka selama 30 mnt pertama, dgn mgunakan api bawah..
  8. Setelah 30 mnt tutup rapat oven. Masak hingga matang (skitar krg lbh 40 mnt). Sesaat sblm matang, pindah ke api atas spy permukaannya kering. *sesuaikan dgn oven masing2 ya utk lama memanggang.
  9. Setelah matang. Keluarkan dr loyang. Potong2 bagian tepi kanan kiri dan permukaannya yg kering spy sarangnya terlihat cantik😉.
  10. Loyangku kegedean, jadi hasilnya pendek😂😂😂.

Bika Ambon - Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Последние твиты от BIKA AMBON MEDAN (@jualbikaambon). Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice. My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having.