168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia pun mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut ā€œmakanan kekinianā€ ini sempat viral di tanah air, bahkan trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas Bunda bisa buat 168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak 168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

  1. Kamu butuh 500 gram Paha ayam.
  2. Sediakan 4 lembar Daun jeruk.
  3. Siapkan 2 lembar Daun salam.
  4. Sediakan 1 batang Serai.
  5. Siapkan 2 sdm Kunyit bubuk.
  6. Kamu butuh 1 sdt Ketumbar bubuk.
  7. Anda butuh 1 sdt Jinten bubuk.
  8. Sediakan 3 sdt Garam.
  9. Sediakan 1/2 sdt Gula pasir.
  10. Sediakan 200 +500 ml Air.
  11. Sediakan 300 ml Minyak goreng.
  12. Kamu butuh Bumbu Halus:.
  13. Sediakan 100 gram Lengkuas.
  14. Siapkan 8 siung Bamer (Bawang merah).
  15. Sediakan 8 siung Baput (Bawang putih).
  16. Siapkan 4 butir Kemiri, sangrai.
  17. Bunda butuh 3 cm Jahe.
  18. Anda butuh Bahan Pelengkap:.
  19. Siapkan Sambel bawang ala Bu Rudy.
  20. Siapkan Irisan Timun.

Langkah-langkah buat 168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

  1. Potong-potong Lengkuas, Bamer, Baput, serta Jahe. Lalu masukkan ke dalam gelas blender. Tambahkan Kemiri sangrai dan 200 ml Air. Kemudian blender hingga halus..
  2. Masukkan bumbu halus yang sudah diblender ke dalam panci. Tambahkan 500 ml Air, Daun jeruk, Daun salam, Serai, Kunyit bubuk, Ketumbar bubuk, serta Jinten bubuk. Aduk rata. Masukkan Paha ayam yang sudah dibersihkan, lalu nyalakan api. Masak hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan Garam dan Gula pasir. Aduk rata. Tes rasa. Masak kembali hingga Paha ayam matang dan kuah menyusut..
  3. Setelah kuah menyusut, angkat Paha ayam dan saring kuah. Peras ampas bumbu lengkuas hingga tidak ada airnya..
  4. Panaskan Minyak goreng. Lalu goreng Paha ayam hingga matang. Angkat, tiriskan..
  5. Selanjutnya, goreng ampas bumbu lengkuas hingga kering berwarna kecoklatan. Angkat, saring..
  6. Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas dengan tambahan bahan pelengkap pun siap dibawa ke #BancakanOnlineBarengCookpad sebagai hidangan utama. Selamat mencoba yaa :).

168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas - Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari anak-anak hingga orang tua. Cara memasak: - Rebus bumbu, ayam dan air dengan api. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang. Ayam goreng bumbu lengkuas presto ini melalui beberapa tahap.