Ayam Goreng Lengkuas - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia malahan mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Bunda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 12 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Ayam Goreng Lengkuas
- Anda butuh 1 ekor ayam.
- Siapkan 1/4 Lengkuas muda.
- Sediakan 15 btr Bawang merah.
- Anda butuh 8 btr Bawang putih.
- Anda butuh 1 ruas Kunyit bakar.
- Sediakan 4 cm Jahe bakar.
- Sediakan 10 btr Kemiri sangrai.
- Bunda butuh 1 sdt Ketumbar sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt Lada.
- Anda butuh 4 lbr Daun salam.
- Sediakan 6 lbr Daun jeruk.
- Sediakan 2 btg Serai.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Lengkuas
- Potong ayam jadi 8 bagian.
- Ulek halus bawang merah,bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar, lada.
- Parut kasar lengkuas muda.
- Tumis bumbu halus, lengkuas parut, salam, daun jeruk, serai hingga harus.
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
- Masukkan ayam, masak hingga matang.
- Setelah matang, angkat ayam.
- Masak terus air rebusan ayam hingga air menyusut.
- Goreng ayam beserta bumbu hingga matang.
- Siap dihidangkan.
Ayam Goreng Lengkuas - Gigitan renyahnya yang gurih sangat menggoda rasa. Resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas praktis. Terakhir ambil sisa bumbu dan goreng sampai garing dan kriyuk - kriyuk. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa. Resep Ayam Goreng Lengkuas Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.