Ayam goreng Lengkuas - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut ā€œmakanan kekinianā€ ini sempat viral di tanah air, malahan trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Ayam goreng Lengkuas Kamu bisa memasak Ayam goreng Lengkuas memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam goreng Lengkuas

  1. Kamu butuh 1/2 kg ayam (potong jadi 4).
  2. Sediakan 2 bh lengkuas besar.
  3. Sediakan 5 daun salam.
  4. Bunda butuh 4 daun jeruk.
  5. Siapkan 2 batang serai.
  6. Siapkan Bumbu halus.
  7. Anda butuh 5 siung baput.
  8. Bunda butuh 4 ruas kunir.
  9. Siapkan 5 bh kemiri.
  10. Siapkan 2 sdm Ketumbar bubuk.
  11. Siapkan 2 sdm lada.
  12. Siapkan Pelengkap.
  13. Siapkan Minyak goreng.
  14. Anda butuh Untuk sambel bawang.
  15. Siapkan 5 bh baput.
  16. Anda butuh 15 bh cabe rawit (sesuai selera).

Cara memasak Ayam goreng Lengkuas

  1. Cuci bersih semua bahan dan ayam, lengkuas diparut sisihkan,.
  2. Siapkan air 1/2 panci, setelah mendidih masukkan bumbu yang di haluskan, daun salam, daun jeruk, serai tunggu hingga mendidih lagi, kemudian masukkan ayam, lada bubuk, dan lengkuas tunggu hingga air menyusut kecilkan api supaya bumbu meresap cek rasa.
  3. Setelah air menyusut matikan api, tiriskan ayam dan bumbu lengkuas dengan tempat yang terpisah biarkan dingin.
  4. Sementara siapkan wajan dan minyak secukupnya, masukkan ayam pada minyak yg sudah panas, goreng hingga warna kekuningan angkat dan sisihkan, kemudian goreng bumbu lengkuas dengan sedikit minyak aduk aduk hingga warna berubah kecoklatan angkat dan tiriskan.
  5. Untuk sambel bawang, bawang putih dan cabe rawit goreng sebentar, lalu uleg dengan di tambah garam dan gula sejumput kemudian siram dengan minyak panas bekas gorengan bumbu lengkuas.....
  6. Siapkan piring saji letakkan ayam dan taburi dengan serundeng lengkuas...ditambah cocolan sambel bawang nya... hemmmm mantap.... selamat mencoba.....

Ayam goreng Lengkuas - Gigitan renyahnya yang gurih sangat menggoda rasa. Resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas praktis. Terakhir ambil sisa bumbu dan goreng sampai garing dan kriyuk - kriyuk. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa. Resep Ayam Goreng Lengkuas Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.