Ayam Goreng Lengkuas - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia pun mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Ayam Goreng Lengkuas Bunda bisa buat Ayam Goreng Lengkuas memakai 14 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam Goreng Lengkuas

  1. Sediakan 1/2 Kg Ayam (Saya ambil bagian paha saja).
  2. Sediakan 1 Batang Serai (Geprek).
  3. Sediakan 2 lbr Daun Salam.
  4. Sediakan 2 lbr Daun Jeruk.
  5. Siapkan 2 Sdm Air Asam Jawa.
  6. Siapkan 1 Sdt Garam.
  7. Siapkan 100 gr Lengkuas Parut (lengkuas yg muda).
  8. Sediakan 500 ML Air Kelapa (Air Biasa).
  9. Sediakan Bumbu Halus.
  10. Sediakan 5 Siung Bawang Merah.
  11. Sediakan 4 Siung Bawang Putih.
  12. Sediakan 3 Buah Kemiri Sangrai.
  13. Anda butuh 1/2 Ruas Jahe.
  14. Bunda butuh 1 Ruas Kunyit.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas

  1. Cuci bersih ayam.
  2. Blender semua bumbu halus dan parut lengkuas..
  3. Tuang bumbu halus dan lengkuas kedalam ayam. Lumuri sampai merata dan diamkan sekitar 5 menit..
  4. Masukkan ayam kedalam panci / penggorengan, tambahkan air + serai + daun salam + daun jeruk + air asam jawa + garam. Masak dengan api sedang sampai matang dan air menyusut..
  5. Setelah air menyusut, angkat ayam dan pisahkan dengan bumbunya..
  6. Panaskan minyak, goreng ayam terlebih dahulu,masak hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan. kemudian goreng sisa bumbu ungkep tadi hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan ayam dengan taburan bumbu lengkuas goreng. Selesai.

Ayam Goreng Lengkuas - Sekilas, ayam goreng lengkuas mirip dengan ayam goreng yang ditaburi bubuk serundeng. Bedanya, ayam goreng ini bertabur lengkuas parut sehingga mengahsilkan cita rasa rempah yang nikmat. Cara mmebuat ayam goreng lengkuas pada dasarnya sama dengan membuat ayam goreng biasa. Hanya saja bumbu lengkuas dijadikan taburan atau kremesan. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Inspirational Download: https://goo.gl.