Bika Ambon Mini Ekonomis - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia pun mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Anda bisa buat Bika Ambon Mini Ekonomis menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Bika Ambon Mini Ekonomis
- Sediakan Bahan A.
- Sediakan 350 ml santan (me: 100 ml santan instant+air).
- Kamu butuh 1/2 sdt garam.
- Siapkan Bahan B.
- Sediakan 70 gr terigu protein sedang (me: segitiga biru).
- Sediakan 150 gr tepung sagu (me: pak tani gunung).
- Kamu butuh 1 sdt fermipan.
- Bunda butuh Bahan C.
- Sediakan 3 butir telur.
- Bunda butuh 130 gr gula.
- Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Sediakan 40 gr susu kental manis.
- Sediakan 3 tetes pewarna kuning (optional).
- Sediakan Bahan D.
- Siapkan 60 gr margarin, cairkan.
Cara memasak Bika Ambon Mini Ekonomis
- Rebus bahan A, sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api biarkan agak dingin.
- Campur semua bahan B, aduk rata..
- Setelah dingin, tuang bahan A ke dalam bahan B, aduk menggunakan whisk hingga rata & tidak bergerindil.
- Kocok gula, telur & vanili hingga kental. Masukkan susu kental manis & pewarna, aduk rata (bahan C).
- Lalu masukkan bahan C ke dalam adonan tepung. Aduk menggunakan whisk hingga menyatu, lalu tambahkan bahan D. Aduk rata.
- Tutup dengan plastik wrap, diamkan 1 jam di tempat yang hangat.
- Olesi cetakan menggunakan margarin. Panaskan cetakan, isi agak penuh kira2 kurang 2 mm dari bibir cetakan karena akan mengembang.
- Gunakan api sedang. Biarkan sampai permukaan kue berbuih membentuk pori 2, lalu tutup. Masak hingga matang.
Bika Ambon Mini Ekonomis -