Ayam rica-rica - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia pun mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Ayam rica-rica Anda bisa memasak Ayam rica-rica memakai 12 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam rica-rica

  1. Siapkan 1 ekor ayam.
  2. Sediakan 2 btg daun bawang potong2.
  3. Siapkan 1 ikat kemangi.
  4. Sediakan 1 bh tomat merah besar potong kecil2.
  5. Bunda butuh 1 lbr daun kunyit iris tipis.
  6. Sediakan 3 btg serai ambil bagian putihnya saja iris halus.
  7. Sediakan 4 lbr daun jeruk iris halus.
  8. Siapkan Bumbu halus :.
  9. Sediakan 15 btr bawang merah.
  10. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  11. Siapkan 20 buah cabe rawit merah dan 7 bh cabe merah keriting.
  12. Sediakan 3 btr kemiri.

Langkah-langkah buat Ayam rica-rica

  1. Potong ayam agak kecil, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit lalu cuci bersih..
  2. Panaskan minyak tumis bumbu halus, aduk2 sampai keluar aroma bumbunya lalu masukkan ayam, aduk kembali. Dalam tahap ini prosesnya sekitar 15 menit dan gunakan api agak kecil..daging ayam akan mengeluarkan sedikit air dan tetap aduk sekali2..
  3. Saat air sedikit menyusut masukkan tomat lalu aduk kembali..setelah tomat agak layu tambahkan irisan serai aduk rata. Tambahkan sedikit air saja..beri garam dan kaldu bubuk secukupnya..
  4. Kemudian masukkan irisan daun kunyit dan daun jeruk serta daun bawang aduk kembali. Cek rasa.
  5. Setelah bumbu meresap pada daging beri kemangi dan aduk rata lalu angkat dan sajikan..

Ayam rica-rica - Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.