Ati ayam bumbu kuning - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia malah mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut ā€œmakanan kekinianā€ ini sempat viral di tanah air, malahan popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Ati ayam bumbu kuning Kamu bisa buat Ati ayam bumbu kuning memakai 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ati ayam bumbu kuning

  1. Anda butuh 300 gr Ati ayam.
  2. Siapkan 1 ruas Kunyit.
  3. Siapkan 4 butir kemiri.
  4. Siapkan 6 siung bawang merah.
  5. Sediakan 3 siung bawang putih.
  6. Kamu butuh 1/2 sdm lada putih bubuk.
  7. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  8. Siapkan 1/2 sdm garam.
  9. Sediakan 1 sdm penyedap rasa.
  10. Anda butuh 1 lembar daun salam.
  11. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  12. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  13. Siapkan 1 sdm ketumbar.

Langkah-langkah membuat Ati ayam bumbu kuning

  1. Cuci bersih ati ayam. Lumuri dengan 1sdm air perasan jeruk nipis (dr 1 buah jeruk nipis). Diamkan 30menit.
  2. Haluskan : kunyit, kemiri, bawang merah dan bawang putih.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ati, tambahkan air sampai menutup permukaan ati. Aduk rata. Tambahkan daun salam, daun jeruk, ketumbar, lada, gula, garam dan penyedap rasa. Tunggu sampai air agak menyusut dam bumbu meresap.
  4. Setelah matang. Angkat dan simpan ke mangkok. Selesai.

Ati ayam bumbu kuning - Kali ini mari kita buat sate ati ampela bumbu kuning. Soalnya, biasanya sate disajikan dengan bumbu kacang atau kecap. Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, saran saya untuk kali ini buatlah sendiri di rumah. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kunyit, kemiri, lada bubuk. Tumis bumbu halus sampai harum hilang langunya masukkan lengkuas. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa.