Opor ayam bumbu kuning - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Opor ayam bumbu kuning Kamu bisa membuat Opor ayam bumbu kuning memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Opor ayam bumbu kuning

  1. Sediakan 1/2 ekor ayam(10 potong).
  2. Sediakan 5 butir telur.
  3. Siapkan Jeruk nipis.
  4. Sediakan Bumbu halus.
  5. Sediakan 7 siung bawang merah.
  6. Anda butuh 5 siung bawang putih.
  7. Anda butuh 2 butir kemiri(mau digoreng/sangrai dulu boleh).
  8. Sediakan 1 ruas kunyit.
  9. Siapkan 1 ruas jahe.
  10. Siapkan secukupnya Ketumbar butiran(mau disangrai dulu boleh).
  11. Sediakan sedikit Merica butiran.
  12. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  13. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  14. Siapkan 1 batang serai ambil putihnya (geprek).
  15. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
  16. Sediakan secukupnya Garam.
  17. Siapkan secukupnya Gula.
  18. Sediakan secukupnya Merica bubuk.
  19. Bunda butuh secukupnya Penyedap rasa.
  20. Bunda butuh secukupnya Kaldu bubuk.
  21. Bunda butuh secukupnya Air.
  22. Bunda butuh 1/2 bungkus Santan instan (yang ukuran kecil 65 ml).
  23. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.

Cara membuat Opor ayam bumbu kuning

  1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Kemudian rebus 30 menit. Ga direbus dulu gpp sesuai selera aja..mau langsung boleh, digoreng dulu boleh, dipanggang/bakar dulu juga bisa.
  2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri,jahe,kunyit,merica butiran, ketumbar.
  3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum, setelah setengah matang masukan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas aduk2 sampai matang. Tanda bumbu sudah matang warnanya jd agak gelap dan berbutir2.
  4. Setelah itu masukan ayamnya aduk rata kemudian tambahkan air, garam, gula, merica bubuk, penyedap rasa, kaldu bubuk aduk2 biarkan mendidih..
  5. Kemudian masukan santan aduk2 biar kan mendidih lagi. Masak dengan api kecil kalo mau meresap bumbunya sampe kedalam. Jangan lupa koreksi rasa. Jangan lupa juga diaduk biar ga pecah sanntannya. Masak sampai matang dan kuah agak menyusut. Angkat dan sajikan..

Opor ayam bumbu kuning - Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Namun jika anda bosan dengan menu opor ayam yang biasanya, kali ini anda bisa mencoba opor ayam bumbu kuning yang punya rasa tidak. Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran. Masakan ini memang tergolong dalam masakan yang mudah untuk dibuat sendiri di. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit.