Opor ayam bumbu kuning - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia malahan mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Opor ayam bumbu kuning Kamu bisa memasak Opor ayam bumbu kuning memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Opor ayam bumbu kuning

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam(10 potong).
  2. Sediakan 5 butir telur.
  3. Siapkan Jeruk nipis.
  4. Siapkan Bumbu halus.
  5. Bunda butuh 7 siung bawang merah.
  6. Sediakan 5 siung bawang putih.
  7. Sediakan 2 butir kemiri(mau digoreng/sangrai dulu boleh).
  8. Kamu butuh 1 ruas kunyit.
  9. Siapkan 1 ruas jahe.
  10. Siapkan secukupnya Ketumbar butiran(mau disangrai dulu boleh).
  11. Kamu butuh sedikit Merica butiran.
  12. Bunda butuh 4 lembar daun jeruk.
  13. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  14. Sediakan 1 batang serai ambil putihnya (geprek).
  15. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
  16. Bunda butuh secukupnya Garam.
  17. Sediakan secukupnya Gula.
  18. Sediakan secukupnya Merica bubuk.
  19. Bunda butuh secukupnya Penyedap rasa.
  20. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
  21. Sediakan secukupnya Air.
  22. Anda butuh 1/2 bungkus Santan instan (yang ukuran kecil 65 ml).
  23. Kamu butuh Minyak goreng untuk menumis.

Cara memasak Opor ayam bumbu kuning

  1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Kemudian rebus 30 menit. Ga direbus dulu gpp sesuai selera aja..mau langsung boleh, digoreng dulu boleh, dipanggang/bakar dulu juga bisa.
  2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri,jahe,kunyit,merica butiran, ketumbar.
  3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum, setelah setengah matang masukan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas aduk2 sampai matang. Tanda bumbu sudah matang warnanya jd agak gelap dan berbutir2.
  4. Setelah itu masukan ayamnya aduk rata kemudian tambahkan air, garam, gula, merica bubuk, penyedap rasa, kaldu bubuk aduk2 biarkan mendidih..
  5. Kemudian masukan santan aduk2 biar kan mendidih lagi. Masak dengan api kecil kalo mau meresap bumbunya sampe kedalam. Jangan lupa koreksi rasa. Jangan lupa juga diaduk biar ga pecah sanntannya. Masak sampai matang dan kuah agak menyusut. Angkat dan sajikan..

Opor ayam bumbu kuning - Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Namun jika anda bosan dengan menu opor ayam yang biasanya, kali ini anda bisa mencoba opor ayam bumbu kuning yang punya rasa tidak. Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran. Masakan ini memang tergolong dalam masakan yang mudah untuk dibuat sendiri di. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit.