Ayam Nanban - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia malah mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut ā€œmakanan kekinianā€ ini sempat viral di tanah air, bahkan trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Ayam Nanban Kamu bisa memasak Ayam Nanban memakai 18 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam Nanban

  1. Siapkan 200 gr ayam fillet bagian paha.
  2. Siapkan 1 butir telur (kocok lepas).
  3. Sediakan tepung terigu (secukupnya).
  4. Siapkan Garam.
  5. Siapkan Lada hitam.
  6. Siapkan Minyak (secukupnya untuk menggoreng).
  7. Sediakan Bahan saus (aduk rata) :.
  8. Sediakan 2 sdm kecap manis.
  9. Siapkan 2 sdm cuka apel (Bian : perasan Jeniper).
  10. Bunda butuh 1 sdm gula pasir.
  11. Siapkan Bahan tar-tar sauce :.
  12. Siapkan 1 butir telur rebus.
  13. Sediakan 2 sdm mayonaise.
  14. Siapkan 1/4 bawang bombay (cincang).
  15. Anda butuh 1 sdt perasan jeniper.
  16. Siapkan Parsley.
  17. Bunda butuh Garam.
  18. Bunda butuh Lada.

Langkah-langkah membuat Ayam Nanban

  1. Beri garam dan lada hitam bubuk pada ayam yang sudah dicuci bersih, aduk rata, diamkan dalam kulkas kurleb 15 menit.
  2. Lalu balur tepung pada ayam, aduk rata, kemudian masukkan ayam ke dalam kocokan telur, aduk rata dan goreng hingga berwarna kuning kecoklatan atau matang, angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan wajan lalu tuang bahan saus, masak sebentar hingga gula larut, matikan kompor.
  4. Masukkan ayam yang telah digoreng pada saus, aduk hingga seluruh bagian ayam tertutup saus, sisihkan.
  5. Tar-tar sauce : - taruh bawang bombay dalam saringan lalu rendam bawang bombay cincang dalam air minum, kemudian tiriskan.
  6. Cincang telur lalu campurkan semua bahan dalam wadah, aduk rata, sisihkan.
  7. Tata ayam pada piring saji dan tuangkan tar-tar sauce diatasnya, sajikan dengan taburan parsley (Bian : ditambah scrambled egg sisa kocokan telur) Selamat mencoba.
  8. .

Ayam Nanban -