Bika Ambon khas Medan - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia pun mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Bika Ambon khas Medan Bunda bisa buat Bika Ambon khas Medan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Bika Ambon khas Medan

  1. Kamu butuh biang.
  2. Sediakan 2 sdm gula pasir.
  3. Siapkan 50 gr Terigu protein sedang.
  4. Sediakan 8 gr ragi.
  5. Siapkan 120 ml air.
  6. Kamu butuh bahan.
  7. Kamu butuh 300 ml santan kental.
  8. Sediakan 100 ml santan encer.
  9. Siapkan 4 lembar daun jeruk buang tulangnya.
  10. Bunda butuh 2 batang serai dimemarkan.
  11. Anda butuh 1 sdm kunyit bubuk.
  12. Siapkan bahan utama.
  13. Kamu butuh 2 butir telur utuh.
  14. Siapkan 8 butir kuning telur.
  15. Sediakan 200 gr gula pasir.
  16. Sediakan 100 gr tepung sagu tani.
  17. Siapkan 50 gr tepung terigu protein sedang.
  18. Kamu butuh 1 sdt teh garam.
  19. Siapkan 1 sdt vanila bubuk.

Cara memasak Bika Ambon khas Medan

  1. Campur semua bahan biang, aduk hingga rata. Biarkan kurleb 15 menit.
  2. Campur semua bahan santan, masak dan diaduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
  3. Campur gula dan 2 jenis telur kocok hingga gula larut dan adonan mengembang..
  4. Tambhakan 2 jenis tepung yang sudah diayak, garam dan vanila, diaduk hingga rata..
  5. Masukkan adonan biang dan santan yg sdh disaring. Aduk hingga rata. Biarkan selama 2 jam.
  6. Oles loyang dengan minyak dan dipanaskan.
  7. Masukkan adonan, bila Sudah berlobang br ditutup. Masak hingga matang dengan api kecil. Angkat.
  8. Siap dinikmati.

Bika Ambon khas Medan -