Bika Ambon - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia malahan mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Bika Ambon Anda bisa membuat Bika Ambon memakai 14 bahan dan 20 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Bika Ambon

  1. Sediakan Bahan biang.
  2. Sediakan 1 sdm munjung tepung terigu.
  3. Sediakan 6 sdm air kelapa segar.
  4. Kamu butuh 25 gram gula pasir.
  5. Sediakan 1 bungkus ragi instant (11 gram).
  6. Sediakan Santan.
  7. Anda butuh 600 ml santan.
  8. Anda butuh 4 lembar daun pandan, disimpul.
  9. Siapkan 10 lembar daun jeruk.
  10. Siapkan 1/2 sdt garam.
  11. Sediakan Adonan.
  12. Sediakan 15 kuning telur (me: 10 kuning telur + 2 telur).
  13. Siapkan 350 gram gula pasir.
  14. Sediakan 250 tepung tapioca/ sagu.

Cara membuat Bika Ambon

  1. Siapkan bahan2.
  2. Panaskan santan, masukkan daun pandan, daun jeruk dan garam, masak sampai berkurang menjadi 500 ml.
  3. Buat biang : campurkan bahan biang aduk rata diamkan selama 15 menit.
  4. Hasil biang setelah 15 menit.
  5. Kocok telur dan gula sampai mengembang.
  6. Setelah mengembang tambahkan campuran tepung dan kocok rata.
  7. Setelah rata tambahkan Bahan biang.
  8. Aduk rata biang dan adonan.
  9. Setelah rata tambahkan santan.
  10. Aduk rata santan dan adonan.
  11. Setelah rata keplok adonan dengan menggunakan balin wisk selama kurleb 10 menit.
  12. Hasilnya ada gelembung2 di adonan.
  13. Tutup adonan dengan kain serbet kurleb 3 jam.
  14. Olesi loyang diameter 20 cm olesi dengan minyak goreng.
  15. Sebelum di panggang panaskan loyang selama 30 menit dengan suhu 200 derajat.
  16. Adonan setelah 3 jam.
  17. Keluar loyang dari oven.
  18. Adonan sebelum di panggang aduk rata supaya tdk ada adonan yg mengendap lalu tuang ke loyang dan panggang mengguna api bawah selama 60 menit dengan suhu 200 derajat.
  19. Hasil setelah 1 jam dan ganti dgn api atas panggang selama 10 menit.
  20. Setelah matang keluarkan dari oven dan biarkan kue sampai dingin, lalu keluarkan dari loyang..

Bika Ambon - Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Последние твиты от BIKA AMBON MEDAN (@jualbikaambon). Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice. My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having.