Seblak Khas Bandung - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia malah mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Seblak Khas Bandung Anda bisa buat Seblak Khas Bandung menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Seblak Khas Bandung

  1. Sediakan 1 bungkus Mie Gepeng (sesuai selera).
  2. Siapkan 4 potong Ceker ayam.
  3. Sediakan Kerupuk mentah (mix 3 macem).
  4. Bunda butuh 2 butir Telur ayam.
  5. Siapkan 3 buah pentol sapi.
  6. Bunda butuh Sawi hijau.
  7. Siapkan Sawi putih.
  8. Sediakan 2 buah Sosis.
  9. Siapkan Daun bawang.
  10. Siapkan Bumbu Halus :.
  11. Anda butuh 4 siung bawang merah.
  12. Anda butuh 1 siung bawang putih.
  13. Sediakan 1 ruas kencur.
  14. Sediakan 1 sdt Garam.
  15. Anda butuh secukupnya Penyedap rasa.
  16. Sediakan 4 cabe besar merah.
  17. Siapkan 6 cabe rawit (sesuai selera pedas/tdk jd boleh ditambah/ krg).
  18. Sediakan 1 sendok Kecap manis.
  19. Sediakan 2 buah Daun salam (masukan ketika menumis).
  20. Bunda butuh 600 cm cc Air (sesuai selera).

Langkah-langkah buat Seblak Khas Bandung

  1. Ceker ayam saya rebus terlebih dahulu di panci lainnya sampai empuk sesuai selera begitu pula dengan mie kering gepeng sy rebus terlebih dahulu dan tiriskan. Sedangkan kerupuk mentah saya rendam dengan air panas sampai dirasa empuk..
  2. Cuci bersih bahan (sawi hijau, sawi putih, bawang) dan potong2.
  3. Potong Sosis dan pentol sapi.
  4. Blender bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe rawit, dan kencur.
  5. Setelah bumbu halus, kita panaskan wajan dg sedikit minyak, masukan bumbu yg sudah dihaluskan dan tambahkan kecap, garam serta penyedap rasa tumis sampai harum.
  6. Masukan air, masukan telur ayam dan biarkan mendidih..
  7. Masukan kerupuk, sosis, ceker, sayur. Tambahkan air jika dirasa kurang. Dan masukan mie yang telah direbus. Tunggu hingga bumbu meresap..
  8. Cek rasa, apabila sudah pas tambahkan irisan daun bawang dan matikan kompor.
  9. Seblak siap disajikan.

Seblak Khas Bandung -