Bika Ambon Mini - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia malah mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Anda bisa memasak Bika Ambon Mini memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Bika Ambon Mini
- Kamu butuh BAHAN A:.
- Siapkan 350 ml santan (me: 2 kara+air, total 350 ml).
- Sediakan 5 lembar daun jeruk agak diremas remas.
- Siapkan 2 batang serai digeprek.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk atau pewarna kuning tua.
- Anda butuh Sejumput garam.
- Siapkan Masak semua bahan diatas dg api kecil smp mendidih. Dinginkan.
- Kamu butuh BAHAN B:.
- Siapkan 70 g terigu.
- Anda butuh 150 g kanji/tapioka.
- Sediakan 1 sdt fermipan.
- Sediakan campur semua bahan diatas, aduk rata.
- Siapkan BAHAN C:.
- Sediakan 3 butir telur dikocok lepas.
- Siapkan 180 g gula pasir butiran halus.
- Sediakan 1 sachet SKM.
- Anda butuh campur semua bahan diatas, aduk dg whisk sampai gula agak larut.
- Siapkan BAHAN D:.
- Sediakan 60 g margarin dilelehkan.
Cara membuat Bika Ambon Mini
- Campur BAHAN A yg sudah dingin dengan BAHAN B. Aduk dengan whisker sampai lembut dan tidak ada yang bergerindil. Diamkan 15 menit.
- Masukan BAHAN C ke dalam adonan. Aduk rata. Masukan BAHAN D. Aduk rata. Diamkan 1 jam.
- Oles tipis cetakan dengan minyak / margarin lalu panaskan dulu dg api kecil.
- Tuang adonan ke cetakan maksimal sampai 3/4 tinggi cetakan. Jangan sampai penuh karena nanti adonan mengembang.
- Tunggu sampai muncul pori2nya. Tutup cetakan. Lanjutkan memanggang sampai matang. Bila kue sudah matang dan berpori tapi permukaan masih agak lengket kue bisa dibalik dan dipanggang sebentar saja.
- Note: Saya manggang pakai snack maker yang 7 lubang. 1 resep jadi sekitar 15 buah. Bila tidak suka aroma daun jeruk dan serai bisa diganti dg pandan. Santan bisa dicampur jus pandan sampai mencapai takaran yg dibutuhkan.
Bika Ambon Mini - I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan meskipun kini juga tersedia rasa-rasa. Resep bika ambon - Bika ambon merupakan salah satu camilan khas nusantara yang banyak digemari oleh sebagian besar orang. Kue yang satu ini memiliki rasa yang luget. Ada juga bika ambon mini yang berbentuk kecil-kecil.