Seblak Bandung - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia malahan mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Anda bisa membuat Seblak Bandung memakai 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Seblak Bandung
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Kamu butuh Kencur seujung kelingking, dikit aja kalo kebanyakan nanti getir.
- Anda butuh Daun bawang dipotong kecil2.
- Siapkan Baso 2 biji dipotong kecil2.
- Kamu butuh Telur 1 butir (dikopyok, ditambahkan air biar mirip teksturnya kayak buatan abang2 yg jualan).
- Sediakan Ayam direbus, aku pake bagian sayap karena banyak kulitnya. itu dipotong dadu.
- Sediakan Kerupuk mentah (Rendem/rebus pake air panas 15 menit atau sampe agak 1/2 matang).
- Siapkan 5 biji Cabe rawit.
- Sediakan 2 biji Cabe keriting merah.
- Anda butuh Garam sesuai selera (3/4 sdt).
- Siapkan Penyedap rasa royco ayam (opsional).
- Kamu butuh 1 gelas Air putih.
Cara buat Seblak Bandung
- Ulek bawang merah bawang putih sama kencur bareng sampe alus, sisihkan taruh di piring kecil.
- Ulek cabe rawit cabe kriting sampe alus juga, sisihkan taruh di piring kecil.
- Panasin minyak, kalo udah panas tumis ulekan bawang merah bawang putih sama kencur sampe harum, setelah itu masukin ulekan sambelnya ditumis bentar..
- Masukin air segelas ke dalam wajan diaduk sampe mendidih, masukin telur campur air yg dikopyok tadi. kalo pengen kayak abang2 diluaran telurnya didikitin, tp aku suka telur yg agak banyak. cuma nanti secara tampilan kurang menarik..
- Masukin baso, krupuk, daun bawang, ayam yang direbus. jadi satu.
- Masukin garem, penyedap rasa, sama gula. testing rasa tunggu sampe kentel/ airnya agak sat.
- Siap disajikan, ini enak banget. kalo warnanya pengen lebih merah bisa tambahin cabe keriting merahnya ya. Kalo mau tambahan topping boleh seperti ceker sama telur puyuh. Jangan lupa di re-cook yaa, selamat menikmati!.
Seblak Bandung -