Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung

Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Bunda bisa membuat Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung memakai 15 bahan dan 15 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung

1. Sediakan 1 butir telur ayam.
2. Sediakan 1/2 bungkus spaghetti.
3. Bunda butuh 4 buah bakso ikan.
4. Sediakan 4 buah crabstick.
5. Kamu butuh 4 buah toping lainnya sesuai selera (bisa kerupuk, atau apa aja bebas).
6. Bunda butuh 2 batang bawang daun.
7. Sediakan 4 lembar sawi putih.
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Kamu butuh 1 butir kencur ukuran agak besar.
10. Anda butuh 2 siung bawang putih.
11. Siapkan 2 siung bawang merah.
12. Bunda butuh 15 butir cabe rawit atau sesuai selera.
13. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
14. Kamu butuh Secukupnya air.
15. Bunda butuh Secukupnya garam, penyedap dan lada putih.

Langkah-langkah memasak Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung

1. Blender kencur, cabe rawit dan duo bawang, tambahkan minyak dikit biar gak seret, hingga halus. Lalu sisihkan..
2. Cuci bersih dan potong kecil-kecil semua bahan isian seblak..
3. Panaskan wajan (maap burik), beri minyak dikit lalu goreng telur sembari diacak-acak..
4. Lalu masukkan bumbu seblak tadi lalu masak hingga matang. Tambahkan daun bawang biar sedap!.
5. Lalu beri air, karena aku mau bikin versi kuah jadi airnya agak banyakan sekitar 350ml.
6. Lalu tambahkan spaghetti dan isian seblak ke wajah..
7. Perlu dicatat! Lebih baik masak spaghetti hingga aldente (sekitar 8 menit) atau setelah 5 menitan, baru masukkan bahan lainnya. Biar bahan lainnya gak terlalu matang..
8. Bumbui! Ingat! Untuk mendapatkan citarasa seblak asli Bandung, seblak harus asin, gurih dan pedas. Gak udah pakai gula ya.
9. Tara! Inilah hasilnya, Spaghetti kuah seblak Bandung!.
10. Update! Setiap bikin seblak dengan bahan mie/spaghetti ini entah kenapa jadinya suka banyak, sisanya jadi gak kemakan karena teksturnya berubah jadi lembek. Nah untuk menyiasati seblaknya tetap nikmat dimakan dilain waktu, aku bikin terobosan baru..
11. Caranya dengan memisahkan kondimen spaghetti dan kuahnya. Masak di 2 wajan terpisah..
12. Spaghetti yang sudah al dente disaring dan sisihkan..
13. Bumbu seblak dikasih air, kemudian masukkan bakso-bakso ikannya. Masak hingga matang..
14. Siapkan mangkuk dan taruh spaghetti di mangkuk, kemudian siram dengan kuah seblak..
15. Spaghetti kuah seblak siap dinikmati!.

Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung -