Bika Ambon Pandan - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia pun mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Bika Ambon Pandan Anda bisa membuat Bika Ambon Pandan memakai 22 bahan dan 15 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Bika Ambon Pandan

  1. Anda butuh Bahan Biang.
  2. Siapkan 100 ml air suhu ruangan.
  3. Kamu butuh 1 sdm tepung terigu (saya pakai segitiga biru).
  4. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  5. Sediakan 1 sdt ragi instant (saya pakai permifan).
  6. Siapkan Bahan A.
  7. Siapkan 350 ml santan (saya dari kelapa yang diblender dan disaring santannya).
  8. Sediakan 1 batang serai geprek.
  9. Siapkan 2 lembar daun pandan digunting kecil-kecil.
  10. Kamu butuh 4 lembar daun jeruk.
  11. Kamu butuh Bahan B.
  12. Bunda butuh 150 gram tepung tapioka/sagu.
  13. Bunda butuh 1 sdm tepung ketan putih.
  14. Bunda butuh 1 sdm tepung terigu.
  15. Sediakan Bahan C.
  16. Sediakan 9 butir kuning telur.
  17. Kamu butuh 2 buah telur utuh.
  18. Siapkan 220 gram gula pasir.
  19. Sediakan Bahan D.
  20. Sediakan 4 sdm margarin dicairkan.
  21. Sediakan Pewarna.
  22. Siapkan Pewarna makanan hijau.

Langkah-langkah buat Bika Ambon Pandan

  1. Pertama siapkan alat dan bahan.
  2. Membuat bahan biang campur semua bahan dan aduk lalu biarkan minimal 15 menit hingga berbusa.
  3. Bahan A campur semua kedalam panci lalu masak dengan api sedang hingga mendidih (harus terus diaduk agar tidak pecah) lalu saring setelah mendidih dan sisihkan.
  4. Bahan B dicampur semua kedalam wadah hingga rata.
  5. Bahan C pertama masukan telur dan gula lalu mixer hingga mengembang kurang lebih 15 menit.
  6. Bahan D lelehkan margarin lalu sisihkan.
  7. Setelah bahan C mengembang masukan bahan biang dan masukan bahan B Dengan cara menyaring tepung perlahan secara bergantian pelan-pelan antara biang dan tepung lalu mixer dengan kecepatan rendah tambahkan 3 tetes pewarna makanan hijau.
  8. Setelah tercampur siapkan whisker / pengaduk lalu pukul-pukul adonan selama 10 menit agar udara masuk kedalam adonan.
  9. Tutup adonan dengan plastic wrap dan simpan diruangan gelap selama 3 Jam.
  10. Setelah 2 jam 30 menit preheat oven atau panaskan oven disuhu 180° C dengan api bawah dan siapkan loyang yang sudah diolesi margarine agar tidak lengket.
  11. Setelah 3 jam jangan lupa masukan bahan D lalu aduk pelan hingga tercampur dan masukan kedalam oven. Adonan yang berhasil akan membentuk lubang-lubang seperti pada gambar.
  12. Panggang dirak bawah selama 45 menit dengan suhu 180° C dengan posisi oven sedikit terbuka (lihat gambar).
  13. Setelah 45 menit turunkan suhu menjadi 160° C dan pindahkan ke rak tengah lalu tutup pintu oven dan panggang selama 20 menit (Kenali oven masing-masing ya).
  14. Untuk mengetahui adonan matang atau tidak tusuk dengan lidi jika sudah matang adonan tidak akan menempel. Angkat dan matikan oven lalu tunggu beberapa menit agar suhu turun dan keluarkan dari loyang.
  15. Lalu potong potong dan hidangkan. Mantap kan sarang-sarangnya.

Bika Ambon Pandan - Agar lebih harum biasanya ditambahkan daun pandan. Bunda pasti sudah pernah denger dong kue bika ambon? Bika ambon ini makanan yang khas dari Indonesia dan dibuat dari bahan telur, gula. Bikang Ambon Murni adalah toko roti bika ambon yang harganya yang. Anda bisa menemukan resep kue bika ambon pandan keju di web IndoTopInfo.com. Resep Bika Ambon dan Cara Membuat Bika Ambon Aneka Rasa belum terlalu banyak diketahui Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah.