Bika Ambon - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut ā€œmakanan kekinianā€ ini sempat viral di tanah air, bahkan popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Bika Ambon Bunda bisa membuat Bika Ambon memakai 19 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Bika Ambon

  1. Sediakan 1 Bahan.
  2. Anda butuh 2 Sendok Teh Ragi Fermipan.
  3. Siapkan 1 Sendok Teh Gula Pasir.
  4. Sediakan 50 ml Air Hangat.
  5. Sediakan 2 Bahan.
  6. Sediakan 135 ml Air Matang.
  7. Siapkan 65 ml Santan Instan.
  8. Bunda butuh 1 Batang Sereh.
  9. Kamu butuh 4 Lembar Daun Jeruk Purut.
  10. Sediakan 1/2 Sendok Teh Pasta Pandan.
  11. Siapkan 2 gr Kunyit Parut.
  12. Siapkan 3 Bahan.
  13. Sediakan 50 gr Tepung Terigu.
  14. Siapkan 100 gr Tepung Tapioka.
  15. Siapkan 100 gr Gula Pasir.
  16. Sediakan 4 Bahan.
  17. Siapkan 2 Butir Telur Ayam Kocok.
  18. Sediakan 5 Bahan.
  19. Siapkan 2 Sendok Makan Mentega Cair.

Langkah-langkah buat Bika Ambon

  1. Racik Bahan 1 Air Hangat Harus HangatĀ² Kuku Larutkan Gula Pasir Lalu Ragi Kue diamkan selama 15 Menit.
  2. Racik Bahan 2 Rebus Hingga Mendisih saja lalu Saring Diamkan hingga Suhu Temperature.
  3. Bahan 3 Campur Hingga rata dan Tuang Bahan 1.
  4. Tuang ke Adonan Bahan 2 Sedikit demi sedikit,aduk Hingga Rata Sampai semua Bahan 2 Habis dan Merata.
  5. Tuang Bahan 4 Ke Adonan aduk lagi hingga Merata..Lalu Tuang ke Adonan Bahan 5 Aduk Hingga Merata.
  6. Istirahatkan Adonan Minimal 40 Menit tutup dengan Plastik Wrapping/Penutup Wadah.
  7. Bila Adonan Sudah Mengembang selama 40 Menit di Suhu Ruangan 36Ā°C siap untuk Dimasak.
  8. Olesi Teplon Happycall dengan Mentega Cair dan Kuas tipisĀ² Saja.
  9. Loyang Harus betul betul Panas Dan Tuang Adonan masak dengan Api Kecil saja..Bila adonan sudah berlubang di bagian atas permukaan kue 7-6 menit baru boleh ditutup masak selama 4 menit.
  10. Bila sudah matang permukaan atas kue akan kering tidak basah..lakukan hingga adonan Habis.

Bika Ambon -