Bola2 ubi - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia malahan mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut āmakanan kekinianā ini sempat viral di tanah air, pun trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Anda bisa memasak Bola2 ubi memakai 6 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Bola2 ubi
- Sediakan 300 gr ubi.
- Kamu butuh 8 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 3 sdm tepung maizena.
- Sediakan 5 sdm gula halus.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
Langkah-langkah buat Bola2 ubi
- Kupas ubi dari kulitnya lalu rebus hingga empuk. Kemudian jika sudah empuk saring ubi agar terpisah dr serat2nya.
- Campur dengan semua tepung, gula,garam dan baking powder.
- Uleni hingga kalis dan bentuk bulat2 sesuai selera.
- Goreng ubi dengan minyak apu sedang. Biarkan hingga kering dikulitnya lalu tekan2 terus agar bisa kopong di dalemnya. Tekan hingga bola ubi ringan.
- Lakukan sampai adonan habis. Siap disajikan dengan tambahan topping gula halus diatasnya.
Bola2 ubi - Bola-bola ubi ini terbuat dari campuran ubi kukus, tepung tapioka dan gula bubuk. Campuran ini kemudian diaduk hingga tercampur rata, setelah itu adonannya dipipihkan. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat. Aku makan bola-bola ubi kopong pertama kali di Surabaya. Taraaaa, seneng banget, berhasil bikin bola ubi kopong, tengahnya beneran kopong, rasanya juga enaaaak.