Bika ambon - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia malahan mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Bunda bisa memasak Bika ambon menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Bika ambon
- Sediakan Bahan biang.
- Sediakan 100 gr air hangat kuku.
- Siapkan 1 sdt ragi instan (3gram).
- Anda butuh 1 SDM gula pasir (15 gr).
- Kamu butuh 1 SDM tepung terigu(15gr).
- Siapkan Bahan santan.
- Bunda butuh 300 ml santan instan + 100 ml.
- Anda butuh 2 lbr daun pandan.
- Sediakan 1 btg serai memarkan.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Bunda butuh 2 ruas kunyit iris.
- Sediakan Bahan adonan.
- Siapkan 10 btr kuning telur.
- Anda butuh 2 btr telor utuh.
- Sediakan 125 gr kanji tani.
- Siapkan 1 SDM tepung ketan (15gr).
- Sediakan 1 SDM tepung terigu (15 gr).
- Bunda butuh 200 gr gula pasir.
- Siapkan 1 SDM mentega lelehkan.
Langkah-langkah buat Bika ambon
- Bahan biang👉 aduk jadi satu diamkan 10 menit sampai mengembang.
- Bahan santan👉 masak semua bahan dan saring dan sisakan 400 ml...sisihkan biarkan dingin.
- Mixer telor dan gula sampai mengembang lalu masukkan biang mixer dengan pelan lalu masukkan bergantian antara tepung dan santan mixer sampai habis, mixer sekitar 15 menit, lalu keplok 5 menit...(cara keplok bisa lihat di YouTube ya...).
- Diamkan 4 jam, lalu tuang mentega cair aduk jangan sampai ada endapan.
- Panaskan teflon atau kuali dengan isi pasir bebas pasir apa saja...panaskan dengan api besar bersamaan dengan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung kanji,,,.
- Gunakan loyang ukuran 18x18 biar hasilnya tinggi, tuang adonan, bila dituang berbunyi desis...lalu kecilkan api ya....panggang sekitar 45 menit atau jika ditusuk sudah tidak lengket dilidi...lalu lanjutkan mengoven pakai api atas sekitar 10 menit.
Bika ambon - Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Последние твиты от BIKA AMBON MEDAN (@jualbikaambon). Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice. My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having.