Bika ambon wangi dan simple - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia pun mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Bika ambon wangi dan simple Kamu bisa memasak Bika ambon wangi dan simple menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Bika ambon wangi dan simple

  1. Anda butuh Bahan A.
  2. Siapkan Santan 400ml dari ¼butir kelapa (atau kara 2bks diencerkan).
  3. Sediakan Sereh 4 batang yang besar (geprek).
  4. Siapkan Daun jeruk 10 lembar (disobek" ujungnya).
  5. Bunda butuh Kunyit bubuk 1sdt munjung.
  6. Anda butuh Garam.
  7. Anda butuh Bahan B.
  8. Sediakan Terigu.
  9. Bunda butuh Kanji/tapioka.
  10. Sediakan Ragi 1sdm (fermipan).
  11. Sediakan Bahan C.
  12. Kamu butuh Telur 4 butir (ukuran sedang).
  13. Siapkan Gula.
  14. Siapkan Baking soda.

Cara memasak Bika ambon wangi dan simple

  1. Masak bahan A hingga mendidih dan diaduk terus agar santan tidak pecah, kemudian saring dan dinginkan.
  2. Campur terigu, tapioka/kanji, ragi aduk hingga merata. Masukkan bahan A ke campuran tepung ini sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Jangn lupa adonan disaring agar tidak ada yg bergerindil. Diamkan Selama 15 menit dgn ditutupi serbet lembab/plastik.
  3. Kocok telur dan gula hingga sedikit berbusa dan seluruh gula larut, pakai whisk atau garpu saja juga bisa sekitar 4-5menit, terakhir masukkan soda kue ke adonan telur dan aduk merata tanpa dikocok. Kemudian adonan telur ini dicampurkan dengan adonan tepung yang telah didiamkan selama 15 menit tadi. Aduk merata kemudian diamkan 10-15 menit sebelum dipanggang, masukkan ke loyang yang telah dilapisi dengan mentega dan terigu tipis..
  4. Panaskan oven dengan api besar ±10 menit, kemudian masukkan loyang yg berisi adonan bika ambon. Panggang dengan api besar dan tutup sedikit dibuka. Setelah muncul gelembung"diadonan kecilkan api menjadi api sedang dan tutup oven lanjutkan panggang hingga matang dengan tes tusuk agar mengetahui kematangan nya karena tiap oven berbeda". Saya menggunakan oven tangkringan ±1jam pemanggangan..
  5. Ini hasilnya lumayan lah aromanya sedep banget perpaduan antara santan, daun jeruk dan sereh hmm bikin kalap kalau lg makan bika ambon ini. Selamat mencoba semoga sukses.

Bika ambon wangi dan simple - Lihat juga resep Bika ambon mini, Bika Ambon Ekonomis enak lainnya! I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not produce the quality of Bika Ambon that I was happy with. In fact some recipes gave disastrous results. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Membuat bika ambon sebenarnya tidak susah dan tidak rumit.