Bika Ambon Ala-ala - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia pun mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Bika Ambon Ala-ala Anda bisa membuat Bika Ambon Ala-ala menggunakan 13 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Bika Ambon Ala-ala

  1. Anda butuh tepung terigu.
  2. Siapkan gula pasir.
  3. Siapkan telur, kocok lepas.
  4. Sediakan margarin, cairkan.
  5. Sediakan santan (65 ml kara+air) yg sudah dimasak dg 1btg serai.
  6. Siapkan Dan 4 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan Me : pandan skip.
  8. Bunda butuh garam dan vanili.
  9. Anda butuh pewarna kuning telur.
  10. Sediakan 👉🏻Bahan Biang:.
  11. Bunda butuh air hangat.
  12. Sediakan gula pasir.
  13. Bunda butuh ragi instan.

Langkah-langkah buat Bika Ambon Ala-ala

  1. Siapkan bahan2nya.
  2. Campurkan semua bahan biang, diamkan sampai berbuih selama 10-15 menit.
  3. Masak santan dg serai dan pewarna kuning. Aduk2. Saring. Jumlah santan yg dipakai 200 ml. Sebaiknya santan yg dimasak sekitar 275 - 300 ml krn nanti santan akan menguap.
  4. Campur tepung terigu, tepung kanji, bahan biang, gula, garam, vanili dan 1/2 bagian santan aduk-aduk dengan whisk sampai halus dan licin. Tambahkan sisa santan dan telur kocok. Aduk rata..
  5. Masukkan margarin cair, aduk rata kembali, diamkan selama 1 jam hingga muncul gelembung-gelembung dalam adonan..
  6. Panaskan oven dan panggang adonan dengan pintu oven yang sedikit terbuka +- 45 menit (saya menggunakan otang) sampai adonan mengeluarkan lubang2 kecil.Tutup pintu oven dan tunggu sampai matang.Tes tusuk..
  7. Jika sudah matang, keluarkan dari oven..potong2 setelah dingin.
  8. Bika saya baru keluar dari oven, anak2 sudah menyerbu😀...nah makanya gak tau juga jika sarangnya kurang kelihatan apa karena itu atau karena masak di ovennya yg salah, karena saya tutup pintu ovennya dl, bukannya dibuka dr awal...tapi untuk rasa sudah enaaak....

Bika Ambon Ala-ala -