Peyek kacang - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Peyek kacang Bunda bisa memasak Peyek kacang memakai 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Peyek kacang

  1. Anda butuh 250 gr kacang tanah potong kecil2.
  2. Sediakan 300 ml air.
  3. Siapkan 200 gr tepung beras.
  4. Siapkan 80 gr tapioka.
  5. Sediakan 65 ml santan instan.
  6. Siapkan 1 btr kuning telur.
  7. Siapkan 10 lembar daun jeruk buang tengahnya.
  8. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
  9. Kamu butuh bumbu halus.
  10. Siapkan 3 Siung bawang putih.
  11. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  12. Siapkan Secukupnya Garam.

Langkah-langkah buat Peyek kacang

  1. Cuci bersih daun jeruk buang batang tengahnya iris tipis, iris kacang tanah, ulek bumbu halus, sisihkan.
  2. Campurnya semua tepung, daun jeruk, bumbu halus, santan dan kuning telur, aduk rata lalu tambahkan air sedikit demi sedikit aduk2 hingga rata sampai tidk ada yg menggumpal.
  3. Tambakan kacang aduk lagi, siapkan minyak panas lalu ambil adonan 1 sendok sayur tuang ke pinggir penggorengan dan kibat2kan agar hasilnya bisa kriting cantik, jika sudah matang biasanya peyek akan ke tengah dengan sendirinya aduk2 sebetr lalu angkat, tiriskan.
  4. Selamat mencoba..

Peyek kacang - Setelah telur dan bumbu tercampur rata, masukkan kacang tanah, tepung beras, tepung tapioka, santan, air, irisan daun jeruk, dan garam. Peyek kacang jumbo adalah salah satu cemilan salah dua celapan kalau salah tiga itung sendiri yang jelas bukan cetuju tapi jauh…he.he. Wajar saja peyek kacang yang garing, kering, keriuk-keriuk. Hasil peyek kacang yang telah digoreng garing renyah dapat disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan seperti halnya pada kerupuk atau juga dibuat sekedar untuk cemilan saja. Dengan begitu, hasil peyek akan tipis dan garing. Kacang yang sudah disangrai dicampurkan ke adonan sedikit demi sedikit atau satu sendok makan untuk setiap kali penuangan ke pinggir wajan.