Peyek Kacang - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia malah mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Bunda bisa membuat Peyek Kacang memakai 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Peyek Kacang
- Sediakan 250 gr tepung beras.
- Sediakan 2 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 1 butir telur.
- Sediakan 150 gr kacang tanah cincang.
- Siapkan 50 ml santan.
- Sediakan 5 gr bawang putih parut.
- Anda butuh 5 gr kencur parut.
- Sediakan 10 lembar daun jerut iris.
- Bunda butuh 7 gr kaldu jamur.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
- Anda butuh 350 ml air.
Cara memasak Peyek Kacang
- Campur semua bahan sampai tercampur rata.
- Panaskan minyak dlm kuali agak besar ukurannya dengan api sedang.
- Siram minyak panas disekeliling kuali, lalu masukan adonan mulai dari pinggir kuali dikit demi sedikit.
- Masak sampai kuning lalu angkat.
Peyek Kacang - Setelah telur dan bumbu tercampur rata, masukkan kacang tanah, tepung beras, tepung tapioka, santan, air, irisan daun jeruk, dan garam. Peyek kacang jumbo adalah salah satu cemilan salah dua celapan kalau salah tiga itung sendiri yang jelas bukan cetuju tapi jauh…he.he. Wajar saja peyek kacang yang garing, kering, keriuk-keriuk. Hasil peyek kacang yang telah digoreng garing renyah dapat disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan seperti halnya pada kerupuk atau juga dibuat sekedar untuk cemilan saja. Dengan begitu, hasil peyek akan tipis dan garing. Kacang yang sudah disangrai dicampurkan ke adonan sedikit demi sedikit atau satu sendok makan untuk setiap kali penuangan ke pinggir wajan.