Peyek Kacang - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia malah mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Peyek Kacang Anda bisa memasak Peyek Kacang memakai 14 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Peyek Kacang

  1. Siapkan 500 gr tepung beras/1 bks tepung beras rosebrand.
  2. Siapkan 10 sdm tepung tapioka.
  3. Siapkan sesuai selera kacang tanah.
  4. Siapkan 500 ml Santan kelapa kental.
  5. Bunda butuh secukupnya air.
  6. Sediakan 1 butir telur ayam.
  7. Sediakan 8 lembar daun jeruk purut gunting tipis.
  8. Sediakan udang rebon (opsional).
  9. Bunda butuh Bumbu Halus.
  10. Kamu butuh 5 buah bawang putih.
  11. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  12. Sediakan 1 cm kunyit.
  13. Sediakan 1 cm kencur.
  14. Sediakan 3 butir kemiri sangrai.

Langkah-langkah membuat Peyek Kacang

  1. Cacah halus kacang tanah agar nanti bisa matang sempurna, gunting tipis2 daun jeruk.
  2. Blender kelapa lalu peras airnya atau bisa memakai santan instan.
  3. Blender bumbu halus.
  4. Masukkan tepung beras, tapioka, telur, bumbu halus lalu beri perasan santan kelapa, lalu aduk dan jika dirasa masih kental bisa ditambahi air hingga sedikit encer.
  5. Bumbui dengan garam, penyedap rasa cicipi hingga dirasa bumbu sudah pas..
  6. Siapkan kompor dgn nyala api kecil, lalu minyak yang sedikit banyak, tunggu hingga wajan benar benar panas..
  7. Tuang adonan per 1 centong sayur di pinggir2 wajan..
  8. Tunggu hingga kecoklatan..
  9. Siap disajikan.

Peyek Kacang - Setelah telur dan bumbu tercampur rata, masukkan kacang tanah, tepung beras, tepung tapioka, santan, air, irisan daun jeruk, dan garam. Peyek kacang jumbo adalah salah satu cemilan salah dua celapan kalau salah tiga itung sendiri yang jelas bukan cetuju tapi jauh…he.he. Wajar saja peyek kacang yang garing, kering, keriuk-keriuk. Hasil peyek kacang yang telah digoreng garing renyah dapat disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan seperti halnya pada kerupuk atau juga dibuat sekedar untuk cemilan saja. Dengan begitu, hasil peyek akan tipis dan garing. Kacang yang sudah disangrai dicampurkan ke adonan sedikit demi sedikit atau satu sendok makan untuk setiap kali penuangan ke pinggir wajan.