Peyek kacang - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia pun mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Peyek kacang Bunda bisa memasak Peyek kacang memakai 15 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Peyek kacang

  1. Siapkan 200 gr tepung beras.
  2. Kamu butuh 1 sdm tepung tapioka.
  3. Anda butuh 1 sdm maizena.
  4. Sediakan 1 butir telur.
  5. Anda butuh 300 ml santan(air).
  6. Siapkan secukupnya Kaldu ayam & garam.
  7. Siapkan secukupnya Daun jeruk.
  8. Siapkan secukupnya Kacang tanah.
  9. Siapkan Bumbu halus.
  10. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  11. Sediakan 3 butir kemiri.
  12. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  13. Siapkan 1 ruas kencur.
  14. Sediakan 1 ruas kunyit (boleh skip).
  15. Bunda butuh Sedikit merica butir.

Langkah-langkah memasak Peyek kacang

  1. Potong kacang atau bagi 2.
  2. Potong juga daun jeruk kecil2.
  3. Siapkan wadah, masukkan semua bahan adonan & bumbu halusnya. Aduk adonan sampai licin tidak bergerindil. Masukkan kacang dan daun jeruk aduk hingga rata..
  4. Panaskan minyak goreng, ambil 1 sendok sayur adonan lalu tuang adonan dipinggir wajan secukupnya..
  5. Goreng peyek hingga matang dan kering dengan api kecil cenderung sedang. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan atau kemas dalam toples setelah dingin..

Peyek kacang - Setelah telur dan bumbu tercampur rata, masukkan kacang tanah, tepung beras, tepung tapioka, santan, air, irisan daun jeruk, dan garam. Peyek kacang jumbo adalah salah satu cemilan salah dua celapan kalau salah tiga itung sendiri yang jelas bukan cetuju tapi jauh…he.he. Wajar saja peyek kacang yang garing, kering, keriuk-keriuk. Hasil peyek kacang yang telah digoreng garing renyah dapat disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan seperti halnya pada kerupuk atau juga dibuat sekedar untuk cemilan saja. Dengan begitu, hasil peyek akan tipis dan garing. Kacang yang sudah disangrai dicampurkan ke adonan sedikit demi sedikit atau satu sendok makan untuk setiap kali penuangan ke pinggir wajan.