Bika Ambon Bersarang - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Anda bisa membuat Bika Ambon Bersarang memakai 18 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Bika Ambon Bersarang
- Kamu butuh Bahan a:.
- Sediakan serai digeprek.
- Sediakan santan (3 bungkus kara kecil).
- Siapkan kunyit bubuk.
- Kamu butuh daun jeruk.
- Anda butuh Pewarna makanan warna kuning.
- Bunda butuh Bahan b:.
- Sediakan tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
- Siapkan ragi instan.
- Anda butuh gula.
- Anda butuh air hangat (atau 4 sdm).
- Siapkan Bahan c:.
- Kamu butuh telur utuh.
- Kamu butuh kuning telur.
- Kamu butuh gula halus (boleh ditambah sesuai selera).
- Kamu butuh tepung tapioka atau sagu.
- Kamu butuh tepung ketan.
- Sediakan margarin cair (atau ¼ sdt garam).
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Bersarang
- Masukan semua bahan a kedalam panci lalu aduk diatas api kecil. Masak hingga mendidih. Kemudian, saring batang serai dan daun jeruk.
- Campurkan semua bahan b di dalam mangkuk dan aduk hingga merata (apabila didiamkan dan mengasilkan busa berarti ragi masih aktif).
- Kocok telur dengan mixer didalam wadah sambil dimasukan gula halus hingga tercampur rata. (Boleh tidak menggunakan mixer).
- Tambahkan tepung tapioka yang sudah di ayak kedalam kocokan telur dan aduk kembali. Tambahkan juga tepung ketan yang sudah di ayak dan aduk sampai rata..
- Masukan bahan a kedalam adonan telur lalu di aduk. Setelah itu tambahkan juga bahan b kedalam adonan dan di aduk kembali..
- Terakhir masukan margarin kedalam adonan, aduk hingga rata, dan istirahatkan adonan selama 2 jam (jangan lupa tutup wadah dengan kain).
- Jika sisa istirahat adonan tersisa 10 menit panaskan oven 250°C api bawah. Siapkan loyang yang sudah di oles dengan sedikit minyak.
- Jika waktu istirahat selesai, adonan akan mengeluarkan buih. Aduk adonan sampai buihnya tercampur kemudian tuang kedalam cetakan..
- Masukan kedalam oven selama kurang lebih 35 menit (bila adonan bagian tengahnya masib basah boleh di tambah lagi 5 menit dengan api atas saja).
- Keluarkan dari loyang, kemudian potong bika ambon sesuai dengan selera. Bika ambon siap di sajikan....
Bika Ambon Bersarang - Lihat juga resep Bika ambon mini, Bika Ambon Ekonomis enak lainnya! Penasaran pingin bikin bika ambon tapi sering gagal karena nggak mau nyarang sempurna? Yuk kita coba ikuti resep dan step by step yang de. Untuk membuat bika ambon bersarang sebenarnya sama sekali tidak sulit, kok. Baca Juga : Resep Membuat Bika Ambon Klasik, Aroma dan. Bedanya, bika ambon memakai bahan pengembang sehingga bentuknya seperti spons.