Rempeyek /Peyek Kacang - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia malah mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Bunda bisa buat Rempeyek /Peyek Kacang menggunakan 12 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Rempeyek /Peyek Kacang
- Sediakan 250 gr tepung beras.
- Bunda butuh 1 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 330 ml air.
- Sediakan 1/8 gr kacang tanah (cuci bersih, iris menjadi 2/3).
- Sediakan 1 sdt garam dan kaldu bubuk.
- Sediakan 10 buah daun jeruk (hilangkan batangnya, iris tipis).
- Bunda butuh 1 butir telur.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 3 buah bawang putih.
- Siapkan 3 buah kemiri.
Cara memasak Rempeyek /Peyek Kacang
- Haluskan bawang putih dan kemiri.
- Masukkan tepung beras, tepung terigu dan daun jeruk.
- Masukkan bumbu halus, kaldu bubuk dan garam.
- Aduk rata. Masukkan air, aduk rata.
- Masukkan telur. Kemudian masukkan kunyit bubuk. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng.
- Ambil 1 sdm makan adonan, kemudian masukkan kacang tanah. Kemudian masukkan adonan disisi wajan.
- Goreng hingga matang. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Rempeyek kacang tanah siap disajikan.
Rempeyek /Peyek Kacang -