Peye Kacang - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia malahan mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut āmakanan kekinianā ini sempat viral di tanah air, malah popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Bunda bisa membuat Peye Kacang memakai 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Peye Kacang
- Sediakan 20 sdm Tepung Beras.
- Siapkan 2 sdm Tepung Tapioka.
- Siapkan 2 sdm larutan Air Kapur Sirih.
- Siapkan 10 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 5 siung Bawang Putih.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Kamu butuh 3 biji Kemiri.
- Siapkan 1/4 sdm Kunyit bubuk.
- Kamu butuh 2 butir Telur Ayam.
- Siapkan 1 bks Santan Kara ukuran kecil.
- Kamu butuh secukupnya Racyo Sapi.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Kacang Tanah.
- Siapkan secukupnya Air Mineral.
Langkah-langkah buat Peye Kacang
- Siapkan semua bahan, iris tipis daun jeruk dan belah dua kacang tanah.
- Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, pindah kewadah masukkan tepung beras dan tepung tapioka, kemudian masukkan larutan air kapur sirih, kunyit bubuk, rocyo, telur ayam dan santan.
- Beri air mineral, Aduk hingga tercampur rata. Untuk tekstur tidak kental dan tidak encer. Masukkan daun jeruk dan kacang tanah.
- Panaskan minyak, goreng di wajan yang lumayan lebar diameternya untuk mempermudah saat membentuk peye dipinggirannya, angkat bila sudah kekuningan, tiriskan untuk menghilangkan minyak.
- Untuk tahan lama simpan dalam toples dan siap disajikan.
Peye Kacang -