Bika ambon lembut dan bersarang - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia malah mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Bika ambon lembut dan bersarang Bunda bisa buat Bika ambon lembut dan bersarang menggunakan 18 bahan dan 12 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Bika ambon lembut dan bersarang

  1. Siapkan BAHAN SANTAN :.
  2. Anda butuh santan (3 sachet santan kara @65ml + 55 ml air).
  3. Sediakan kunyit, diparut (bisa diganti kunyit bubuk).
  4. Sediakan daun pandan.
  5. Siapkan daun jeruk.
  6. Kamu butuh sereh, digeprek.
  7. Anda butuh BAHAN BIANG :.
  8. Siapkan air hangat.
  9. Sediakan terigu.
  10. Siapkan gula pasir.
  11. Siapkan ragi instan).
  12. Bunda butuh BAHAN ADONAN :.
  13. Bunda butuh telur utuh.
  14. Siapkan kuning telur.
  15. Kamu butuh gula pasir, diblender.
  16. Siapkan tepung tapioka.
  17. Kamu butuh garam.
  18. Kamu butuh vanili.

Cara memasak Bika ambon lembut dan bersarang

  1. Campur semua bahan santan, rebus sampai mendidih. Sisihkan, biarkan sampai benar-bemar dingin.
  2. Campur semua bahan biang, aduk rata, diamkan ±15 menit, sampai berbuih tanda raginya aktif.
  3. Kocok telur dan gula pasir halus sampai pucat dan lembut, masukkan tepung tapioka, garam dan vanily, aduk rata.
  4. Masukkan bahan biang, aduk rata.
  5. Masukkan bahan santan sambil disaring, aduk rata..
  6. Tutup dengan plastik wrap, kemudian dengan kain, diamkan ± 3 jam, sampai berbuih..
  7. Setelah 3 jam, aduk adonan perlahan. Asal buihnya rata saja..
  8. Panaskan oven..
  9. Oles loyang dengan minyak goreng, panaskan dalam oven ±10 menit..
  10. Masukkan adonan dalam loyang panas, oven dengan suhu 220°C api bawah, selama ±50 menit, dengan posisi oven sedikit dibuka..
  11. Setelah 50 menit, pindahkan ke api atas bawah, panggang ±10 menit..
  12. Keluarkan dari oven, tunggu benar-benar dingin baru keluarkan dari loyang..

Bika ambon lembut dan bersarang - Bika Ambon lembut,enak, dan bersarang hemat telur. Saya tidak pakai bubuk kunyit,kuni ngnya saya kasih perasa nangka. Untuk membuat bika ambon bersarang sebenarnya sama sekali tidak sulit, kok. Baca Juga : Resep Membuat Bika Ambon Klasik, Aroma dan Kelezatannya Memang Menggoda Banget Pengulenan. Bika ambon harus diadonan sampai cukup lama. Makin sering diuleni, maka sarang akan semakin banyak.